Всё-таки, покупка ревортовских весткостов не несёт столь высоких рисков как, скажем, приобретение их Нью-Ингландов. Однако, даже в данном стиле и с ровно тем же набором шишек мне уже попадался откровенно неудачный образец, ниже я оставлю ссылку:
В общем, давайте проверим удалось ли на сей раз сергиевопосадцам раскрыть классический дуэт Mosaic + Citra.
Сперва пройдёмся по ТТХ: объёмная доля алкоголя - 8,4%, экстрактивность начального сусла - 18,7%, уровень горечи - 33 IBU. В составе указаны: вода, светлый солод, хмелепродукты, а также дрожжи.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды грязно-янтарный, мутноватый. Пенная шапка фактически отсутствует.
В аромате обнаруживаются водопровод, сильно уставшие фрукты и цитрусовые леденцы. Вкус какой-то странный: здесь почти ничего нереально толком вычленить. Быть может, лишь грейпфрут вырисовывается более или менее чётко, остальное скрыто в полутонах и намёках. Горечь ощущается брутальной, даже чрезмерной и не слишком приятной, но всё ещё терпимой. Зато уровень сладости для имперского IPA невысок. Тело умеренно плотное, этанол незаметен, однако, пивабельность эля чрезвычайно низка.
Вердикт: не пойдёт. За эти деньги не составит труда найти DIPA и поинтереснее.
PS: розлив от 20/12, дегустация от февраля. Брал за 262 р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #dipa
