#ленивыеголубцы
Ингредиенты: Рис , Фарш мясной, Капуста квашеная, Капуста белокочанная, Лук репчатый, Яйцо , Шампиньоны или помидоры черри (по числу кексиков) , Соль и перец черный (молотый) , Масло растительное
Способ приготовления:
Берём рис, заливаем водой в соотношении 1 к 2, доводим до кипения и варим на медленном огне 20 минут. Свежую и квашеную капусту, репчатый лук, измельчаем их ножом или с помощью блендера.
Добавляем к мясному фаршу измельчённые овощи, кладём яйцо. Кладём варёный остывший рис, добавляем по вкусу соль и молотый чёрный перец. Тщательно перемешиваем.
Если делаете с грибами, то смазываем их, чтобы не высохли, растительным маслом. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и выпекаем 30-40 минут.
Берём формочки для кексиков, смазываем их кисточкой растительным маслом. Кладём ложкой фарш. У меня получилось 9 штук. Сверху вдавливаем шампиньоны или помидоры черри.