Ингредиенты: репчатый лук, морковка, болгарский перец, помидор, Растительное масло, тыквы, муки, сливочного масла, Укроп, петрушка, Тыквенные семечки, Сухарики, Соль, специи , воды
Способ приготовления:
Лук, морковку, болгарский перец - мелко порезать и обжарить на масле. Помидор протереть через тёрку и добавить к овощам. Все немного потушить. Затем добавить мелко нарезанную тыкву.
Посолить, поперчить и ваши любимые специи или мелко порезанную зелень (на ваш вкус, можно не добавлять). Как тыква чуточку потушиться налить воду. Варить суп минут 25-30. Готовый суп пробить блендером. 40 гр сливочного масла и 1 ст. ложку муки обжариваем в кастрюле, затем добавляем наш суп и варим до закипания на медленном огне (10-12 минут).
Украшаем суп тыквенными семечками, веточкой петрушки и ржаными сухариками. Приятного аппетита 🤗