С каждым новым разговором обсуждаемые десерты становились всё более утончёнными, пока однажды не возник образ невероятной заграничной шоколадки. Шоколадка эта была не простая...
Помнится, в детстве мы с подругами любили иногда рассказывать, какие небывалые вкусности мы где-то когда-то "попробовали". Наиболее правдивые скромно ссылались на рассказы "одной девочки", которая жила в Германии, или которой родственники прислали гостинец из-за границы. Рассказы эти были, конечно, шиты белыми нитками... Просто так хотелось, чтобы однажды была у тебя бочка варенья, корзина печенья, и мёд, и сгущёнка, и можно без хлеба!
С каждым новым разговором воображаемые десерты становились всё более утончёнными, пока однажды не возник образ невероятной заграничной шоколадки. Шоколадка эта была не простая, а содержала в себе, помимо шоколада с орехами, слой мороженого, печенья, варёной сгущёнки, и - та-дам! - клубничной жвачки! Ответом рассказчице было восхищённое молчание... Я даже не знаю, что восхищало больше - то, что счастливица, возможно, и правда, где-то пробовала такое чудо, или же буйство её фантазии. Впрочем, больше никто не смог переплюнуть эту рассказчицу - и её шоколадку - по роскоши, и постепенно тема сошла на нет.
Шли годы... (с) Помню, как хихикала я, когда появились чупа-чупсы с карамелью и жвачкой - видимо, не только нам приходила в голову идея соединить жвачку с чем-то ещё! А тем временем, помимо чупа-чупсов, стали появляться и шоколадки со всё более интересными наполнителями. И, пожалуй, самым первым вкусовым потрясением уже в конце 90-х стала шоколадка Blanco y Negro. Боже мой, это была толстая плитка с плотным слоем воздушного риса (а что, так можно было?!) с нижней стороны и с апельсиновыми нотками во вкусе. Воздушный рис аппетитно хрустел, обёртка ярко-оранжевого цвета радостно выделялась на фоне окружающей действительности, вероятность встретить однажды шоколадку с орехами, печеньем и жвачкой уже не казалась такой призрачной...
На долгие годы потом эта шоколадка стала идеалом и мечтой, потому как довольно быстро пропала из продажи. Хотя, может быть, и к счастью, что больше мы не встречались! Поддавшись воспоминаниям, нашла фотографию обёртки на сайте частных коллекций. Да это, оказывается, и не шоколадка даже была, а шоколадная плитка - вон, по-испански честно написано, "Sucedaneo de chocolate con Leche", т.е. "Заменитель молочного шоколада". И какао там всего 6% - я даже глаза протёрла, не потеряла ли я нолик, но нет, и правда, шесть. А то, что в ларьках она продавалась как шоколадка - так откуда же продавцам в нашей провинции знать испанский? А закона об обязательной информации на русском в 1990-х ещё не было. Но всё равно, какой же она была тогда для нас вкусной!
Это сейчас, умудрённая опытом и образованием, я знаю, что добавление разных наполнителей и начинок к шоколаду позволяет производителям снижать себестоимость продукции и поддерживать низкую цену - ведь какао бобы дорожают! В частности, именно этот трюк позволил выжить производителям шоколада на российском рынке, когда в 2008-2009 году резко сократился спрос из-за экономического кризиса. Это сейчас я придирчиво изучаю содержание какао продуктов и, в частности, какао масла в составе... Это сейчас мы все ценим минимализм, тонкое сочетание вкусов и низкую калорийность.
Хотя, может, стоит иногда вернуться в детство и исполнить сказочную мечту ребёнка: положить на плитку шоколада с орехами слой печенья, мороженого и сгущёного молока*, и ни о чём не думать?
* нет, на клубничную жвачку я ещё не готова! :)