Ингредиенты
Молоко - 500 мл
Желатин - 17 г
Сахар - 2 ст.л.
Шоколад черный - 50 г
Приготовим продукты для молочно-шоколадного желе: молоко, желатин, сахар и шоколад.
Ингредиенты для молочно-шоколадного желе
Прежде всего распустим желатин в 1 ст.л. теплой воды и нагреем молоко в сотейнике, но не до кипения.
Замочить желатин в воде
Шоколад поломаем на кусочки поменьше, выложим в форму для микроволновой печи, вольем 150 мл молока и отправим в микроволновку на 2 минуты, чтобы растопить шоколад.
Положить в молоко шоколад
В распущенный желатин добавляем 100 мл молока и отправляем желатин на 1-2 минуты в микроволновку. Достаем желатин и хорошо перемешиваем, чтобы он полностью растворился. Если есть необходимость, процедите.
Влить в желатин молоко
Я буду делать больше молочного желе, чем шоколадного, добавляю в миску с шоколадом третью часть желатина.
Влить желатин в молоко с шоколадом
Остальной желатин вливаем в оставшиеся 250 мл молока и добавляем сахар. Хорошо все перемешиваем до растворения сахара.
Влить желатин в оставшееся молоко
В любые удобные для вас формочки выливаем порционно послойно желе разных цветов. Я начала с шоколадного, отправила формочки на 20 минут в холодильник, затем достала и залила молочный слой, снова отправила формочки в холодильник. И так, пока у вас не закончится желе.
Влить в формочки шоколадный слой желе
Молочно-шоколадное желе можно приготовить к праздничному столу с вечера, оно хорошо стоит в холодильнике.
Фото молочно-шоколадного желе
Перед подачей украшаем верх желе листиками мяты, тертым белым шоколадом и орешками.
Готовое молочно-шоколадное желе
Приятного аппетита!