Наверное, мало кто из нас найдется, который не любил бы домашние пельмени, вареники или сочные манты. Удачно приготовленное тесто для лепки подобных изделий играет важнейшую роль. Наша задача, приготовить идеальное тесто, которое получается у всех и всегда. Чем мы сейчас и займемся! По- своему желанию присоединяйтесь к его приготовлению, друзья! Время приготовления теста: 30 минут!
В просторную посуду для смешивания всех ингредиентов отправляем 1(одно) куриное, свежее яйцо. Обязательно солим - 1 ч. л. - соли.
Тщательно все смешиваем до однородной, яичной смеси.
Добавляем слегка теплую воду - 250 мл и растительное масло - 3 стол. л.
Масло используйте рафинированное, без запаха.
Частями начинаем добавлять обязательно просеянную муку.
Постепенно замешиваем тесто.
Тесто замешиваем не спеша, аккуратно, вилкой или ложкой, а затем руками.
Когда подключатся руки, процесс замеса пойдет быстрее.
Тесто вымешиваем до однородности, собираем его в шар.
Главное, в данном случае - не перестараться и не забить тесто мукой! Вымешиваем тесто до гладкого состояния, оно должно оставаться мягким и пластичным. Готовое тесто накрываем пищевой пленкой и отставляем в сторону на 20 минут.
После чего раскатываем скалкой тесто в меру тонко и формируем любые, нужные нам изделия из него.
Будь - то пельмени, манты или вареники с любой начинкой.
Любые изделия из данного теста получаются удачными! Оно отлично раскатывается до тонкого состояния, не рвется и не липнет к рукам.
-------------------------------------------------------------------------------------------------Простой и вкусный рецепт мантов видео:
-------------------------------------------------------------------------------------------------
А в процессе варки тесто не разваливается и не разваривается, что очень не маловажно! Действительно идеальный рецепт теста! Рекомендую!
Приятного приготовления и аппетита, друзья! До встречи на канале, до новых видео!