В моем детском лексиконе рыбка хамса была гамзой – так её называла бабушка. Целая плита этой рыбы регулярно появлялась на прилавке нашего сельского магазина рядом с весами: удобнее продавщице - каждый раз не бегать за ней в подсобку. Была она копчено-вяленая и интересного золотистого-чёрного цвета, брали её, как я понял, для домашних животных. Дома вoнь от этой рыбы разносилась специфическая, когда «гамзу» запаривали для поросят. Только несколько раз я видел, как её ели люди. Это когда мужики брали себе без очереди (в стародавние времена именно такое правило было!) четвертинку для быстрого «фуршета», а на закуску продавщица тётя Маруся разрешала им отщипнуть от плиты несколько рыбок. И вот бабушка моя заходит в дом, озадачивая домашних своим неожиданно весёлым настроением. И с порога делится: - Машка-то – совсем с ума сошла! Я от неё сейчас. Прихожу, она сидит за столом и ест гамзу с чёрным хлебом. Не ест даже – трескает, с аппетитом! Я глазам сначала не поверила, а она мне ещё: «Присо