Любителям пикантных блюд обязательно понравится аппетитный, в меру острый и сытный картофельный салат с охотничьими колбасками и солеными огурцами.
Ингредиенты:
- красный салатный лук (одна штука);
- охотничьи колбаски (340 г);
- свежий укроп измельченный (20 г);
- запеченные картофельные клубни (шесть штук);
- ароматное масло подсолнечное (50 мл);
- крупный стручок свежего чили перца (одна штука);
- соль (по вкусу);
- прохладная кипяченая вода (по вкусу);
- соленые огурцы (две штуки);
- столовый уксус (28 мл);
- дольки чесночные очищенные (две штуки).
Процесс приготовления:
Остудить запеченные клубни картофеля и почистить, нарезать крупными кубиками и переложить в салатник. Нашинковать тоненькими полукольцами очищенный лук и отправить его в небольшую миску, добавить столовый уксус.
Влить в ту же посуду прохладную воду и перемешать компоненты, оставить лук под крышкой на десять минут. Очистить от оболочки охотничьи колбаски и нарезать их небольшими кубиками.
Очистить от семян чили перец и очень мелко порубить его, переложить в салатник, добавить огурцы, нарезанные полукружьями, насыпать измельченную зелень.
Чеснок нашинковать тоненькими поперечными пластинками, переложить в ту же емкость, отжать маринованный лук и отправить в салатник, добавить ароматное масло и по вкусу насыпать соль.
Хорошо перемешать острый салат из картофеля с охотничьими колбасками и солеными огурцами, подавать с ржаными гренками как закуску.
Приятного аппетита!
Такой салат идеально впишится в ПРОСТОЙ но ТАКОЙ ВКУСНЫЙ УЖИН по ДЕРЕВЕНСКИ
———————
Всем спасибо за внимание! Подписывайтесь на канал "Пока все дома" и заходите снова.