Рыбка с грибами и сливками несомненно способна украсить любой стол. Рыбка, приготовленная таким образом, получается просто невероятно сочной и нежной. А грибы прекрасно дополняют и обогащают вкус и аромат блюда.
Подходит и для праздничного стола, и для торжественного семейного ужина, и для романтического вечера!
Ингредиенты
- 2 филе судака ( около 800 г )
- 300 г шампиньонов
- 1 крупная луковица
- 1\2 стакана воды
- 1\2 стакана сливок ( 10 % )
- мука для панировки
- растительное масло
- соль, перец ( приправа для рыбы ) по вкусу
Способ приготовления
Филе рыбы нарезать небольшими кусками.
Посолить, поперчить.
Обвалять в муке.
Обжарить на растительном масле на предварительно разогретой сковороде.
Лук почистить и нарезать полукольцами.
Обжарить лук на масле, на другой сковороде ( сотейнике ).
Грибы помыть, обсушить бумажными полотенцами.
Отправить грибы к луку и обжарить 5-7 минут.
Влить воду и сливки.
Посолить и поперчить.
Положить на грибы обжаренную рыбу, накрыть крышкой и прогреть 3-5 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!