Друзья, всех приветствую! Рецепт для тех, кто хочет немного разнообразить привычные завтраки. Хотя это блюдо вполне можно есть и на обед, и на ужин. И я уверена, что оно заслуживает вашего внимания! В общем не буду долго томить, давайте лучше покажу как вкусно приготовить фриттату!
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Бекон (можно заменить на сосиски или колбасу) нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем на сковороде. Пока жарится бекон, мелко нарезаем лук и чеснок. Как бекон хорошо поджарится, достаём его в отдельную чашу. И в эту же сковороду добавляем лук, чеснок и 50 г сливочного масла. Обжариваем до золотистого цвета.
Шампиньоны нарезаем на удобные кусочки (не мельчим). Добавляем их к луку и тушим всё примерно 10 мин. Когда грибы поджарились, добавляем к ним шпинат. Его можно порезать или порвать руками. Хорошо перемешиваем и обжариваем ещё 5 минут. Если не любите шпинат, то его можно заменить на любую другую зелень.
6-7 яиц вбиваем в глубокую миску и с помощью венчика взбиваем до образования пенки. Добавляем 100 мл. сливок 10% жирности, соль и перец по вкусу, 1 ст.л. муки (можно заменить кукурузным крахмалом). Всё тщательно перемешиваем.
В сковороду возвращаем обжаренный бекон, добавляем пару веточек тимьяна (или приправу "итальянские травы"), хорошо перемешиваем и заливаем яичной массой. Сверху посыпаем твёрдым сыром, натёртым на мелкой тёрке. Убираем сковороду в духовку 180°С на 30-40 минут.
Фриттата готова! Она получается очень пышная, правда осядет, когда остынет. Сверху можно украсить помидорами, огурцами или как я - жаренными грибами и зеленью. Готовьте вместе с нами! Приятного аппетита!
Я надеюсь, Вам понравился рецепт, и Вы оцените его пальцем вверх! 👍 Мне будет очень приятно!❤ Жду от Вас отзывы и комментарии! Для меня очень важно Ваше мнение!❤
Желаю Вам мира и добра! Готовьте вкусно, готовьте с нами!
Подпишитесь и не пропустите новые интересные рецепты на нашем канале Семейные рецепты !🧡