Здравствуйте, дорогие друзья!
Все мы кипятим молоко. У всех одна и та же проблема- как бы оно не убежало. Стоишь и ждёшь, когда закипит или наоборот, оно ждёт, когда ты отвернёшься. Только отведёшь взгляд в сторону, а оно раз и убежало. Чтобы этого не происходило , давно приобрела "сторожок", который не даёт молоку убежать. Стоил он какие-то копейки, но польза от него заметная. Это маленький выпуклый диск с канавками и носиком из нержавеющей стали в диаметре 8 см.
Кладём его на дно кастрюли по середине, выпуклой стороной к верху.
Заливаем молоко и кипятим.
Когда молоко начинает закипать, из- под "сторожка" начинают идти пузырьки и слышно лёгкое постукивание о дно кастрюли.
Убавляем огонь. Если огонь не убавить, то от пузырьков "сторожок" перевернётся и молоко убежит. А так "сторожок" не даст молоку убежать и вы спокойно вскипятите молоко.
Если у Вас есть свои способы, пишите в комментариях. Понравилась статья, ставьте лайки. Хотите с нами готовить, подписывайтесь!
До новых встреч!