Найти тему
Розовый баклажан

Когда нужен быстрый ужин, а времени нет, просто смешиваю капусту с фаршем и отправляю в духовку. Моя "ленивая" запеканка

Оглавление

У меня часто бывает, что время уже подошло, а ужин готовить еще и не начинала. Тогда придумываю что-то быстрое. Вот такое блюдо из капусты с фаршем меня выручает. Просто смешиваю все вместе и запекаю на одном противне или в большой форме в духовке. Вкусно получается, сытно, продукты самые обычные и мяса уходит совсем немного.

Все ингредиенты есть в конце статьи. Некоторые из них можно не использовать. Все на свой вкус и по настроению.

Как я готовлю:

Шинкую капусту, присаливаю и немного проминаю. Складываю в большую миску. Тру морковку на крупной терке, режу лук четвертькольцами, отправляю к капусте. Выкладываю туда же любой мясной фарш, солю, перчу, приправляю специями. У меня карри, паприка, сухой чеснок и зира. Вливаю растительное масло, вбиваю яйца, добавляю панировочные сухари и все перемешиваю. Вот и вся подготовка, очень быстро и просто.

-2

Беру противень или просторную форму, смазываю растительным маслом, выкладываю все, уплотняю и разравниваю. Сверху раскладываю по всей поверхности тонкие кружочки помидоров. Можно без них обойтись, но мне просто так веселее. И сочнее, по-моему, получается.

-3

Отправляю в разогретую заранее духовку. Запекаю 30 минут при 220 С.

-4

Затем вынимаю и посыпаю сверху сыром. Это тоже можно не делать, но мне это очень нравится. Снова ставлю в духовку на 5 минут. Только для того, чтобы сыр расплавился.

-5

Вот такой у меня простой ужин. Посыпаю зеленым луком и режу на порции. Называю его то "ленивыми" голубцами, то "ленивой" запеканкой. Это не так важно. А вот, что вкусно, сытно и быстро - это очень хорошо.

-6

Ингредиенты для формы 25х35 см:

  • Капуста - 600 гр
  • Мясной фарш - 300 гр
  • Морковь - 100 гр
  • Репчатый лук - 100 гр
  • Яйца - 2 шт.
  • Панировочные сухари - 4 ст.л.
  • Помидоры - 200 гр (по желанию)
  • Сыр - 100 гр (по желанию)
  • Соль, перец, сухой чеснок - по вкусу
  • Карри - 1/2 ч.л.
  • Паприка и зира - по 1 ч.л.
  • Растительное масло - 2-3 ст.л.

Еда
6,93 млн интересуются