Томаты без шкурки часто нужны для приготовления блюд. Снять шкурку можно легко и быстро! Надрезать помидоры линиями, по которым потом будет легко удалить шкурку. Воду закипятить, выключить огонь. Погрузить помидоры полностью в воду. Выдержать в воде помидоры от 10 до 20 секунд - время выдержки зависит от размера плода - чем он больше, тем длительней время выдержки. Пложоножку можно оставить - удобно извлекать за нее и придерживать при удалении кожицы. Как только шкурка начнет слегка сжиматься - сразу же перенести помидоры в холодную проточную воду и выдержать в ней до полного остывания (около 3 - 5 минут, в зависимости от размера плода). Достать из воды, поочередно и легко и быстро удалить шкурку. Вот и все!
Томаты без шкурки часто нужны для приготовления блюд. Снять шкурку можно легко и быстро!
Надрезать помидоры линиями, по которым потом будет легко удалить шкурку.
Воду закипятить, выключить огонь. Погрузить помидоры полностью в воду.
Выдержать в воде помидоры от 10 до 20 секунд - время выдержки зависит от размера плода - чем он больше, тем длительней время выдержки. Пложоножку можно оставить - удобно извлекать за нее и придерживать при удалении кожицы.
Как только шкурка начнет слегка сжиматься - сразу же перенести помидоры в холодную проточную воду и выдержать в ней до полного остывания (около 3 - 5 минут, в зависимости от размера плода).
Достать из воды, поочередно и легко и быстро удалить шкурку.
Вот и все!