фотографии предоставлены заведением
Бравая команда Gypsy Jewish Family — бартендер и управленец Александр Болтян и шеф-панк Дмитрий Конников — открыли итальянский кафе-бар-спагеттерию The Spaghetti Incident? во дворах Лиговского проспекта, 111-113-115. Самопрезентация интригующая: «Глэм, гараж и панк-рок, очередной, ничем не примечательный, старомодный проект. Настоящий спагетти-вестерн от старой школы в демократичном формате». Что это на самом деле?
В первую очередь — недорогое, немножко олдскульное, чуть-чуть гаражное и очень творческое итальянское кафе в центре Петербурга, с классной музыкой и неформальным-приятельским обслуживанием.
Пасту в «Спагетти Инцидент» делают самостоятельно из твердых сортов пшеницы. Все хитовые рецепты практикуют: арабьяту, путанеску, цыпленка-песто, карбонару двух видов — римскую без сливок и нью-йоркскую пожирнее. С отметкой «только здесь» есть ньокки с горгонзолой, клюквой и грецким орехом. Гилти-плэжа на все возраста и нравы — мак-н-чиз с тягучим сыром, с томатом и чили, с ударной порцией калорий и радости. Паста в The Spaghetti Incident? стоит от 300 рублей, есть также брускетты от 100 и антипасти от 250.
Барная программа занятная. Во-первых, в спагеттерии The Spaghetti Incident? нужно оценить домашние настойки на пармезане и оливках, на томатах и орегано, ягодную с базиликом — от 100 рублей. Во-вторых, винная карта по моде: кроме традиционной Италии, есть выбор безалкогольного вина. В-третьих, собрана увлекательная подборка крафтового пива и крепкий алкоголь.
@the_spaghetti_inc
Команда The Spaghetti Incident? — про название
The Spaghetti Incident? — пожалуй, самая неоднозначная и спорная пластинка легендарных глэм-рокеров Guns'n'Roses. Она же — последняя записанная в золотом составе. По сути, это сборник каверов, в частности на панк-группы. Включает песню Чарльза Мэнсона Look At Your Game, Girl, которая вызвала сильный резонанс и негатив в свое время.
Название альбома все трактуют по-разному — от версии с судебным процессом, который выдает Google, до версии с фильмом The Linguini Incident с участием Дэвида Боуи, о котором рассказывает авторитетный Дэвис Стивен в книге Watch You Bleed/Сага о Guns’N’Roses.
Как несложно догадаться, именно вокруг этой пластинки и строился наш спагетти-бар. А какое толкование выбрали мы, это уже не столь важно.
«Спагетти» будет работать ежедневно с 12:00 до 23:00. Официальный старт, диджей-сет, фуршет и веселье — 11 февраля.