Сегодня в сравнении два лучших виски 2021 года.
Dewar's возрастом 21 год - лучший купажированный скотч, оставивший позади и Johnnie Walker Blue Label, и 21-летний Royal Salute, и 23-летний Ballantine's, и даже 30-летний Ballantine's!
Его 15-летний младший брат - лучший среди купажированных виски возрастом 13-20 лет, вырвавшийся вперёд и по сравнению с 18-летним Dewar's, и по сравнению с 18-летним Chivas Regal, и по сравнению с 17-летним Ballantine's! Прикольно, что 15-летка оценён выше более старших виски не только других винокурен, но и своей же ))) В этой категории (13-20 лет) виски Dewar's заняли целых два первых места.
Это с сайта World Whiskey Awards, крутите там вниз, всё увидите.
По какой цене сие чудо продавалось у нас? Не так, чтоб по завышенной. 21-летка за 7,9 тыс за объём 0,5л в Metro на распродаже в ноябре-декабре, когда, кажется, все давали скидку на виски. 15-летку я взял в Винлабе в декабре за 2,2 тысячи, когда на бренд Dewar's ещё и банк Тинькофф давал кэшбек 25%. В итоге, я заплатил за бутылку 15-летнего купажированного виски, победителя в указанном выше соревновании, 1,7 тысячи рублей.
А мне как раз было очень интересно, насколько велика между ними разница, помимо того, что старший имеет 46% алкоголя против стандартных 40% у младшего.
Так как Dewar's 21 years old я уже описывал, то тут подробно опишу его младшенького, начиная с упаковки.
Стандартная для бренда бутылка в жестяной коробке, на которой описаны вкусы и процесс двойной выдержки. Вкусы сопровождаются картинками, не требующими пояснения, а процесс выдержки, хотя тоже сопровождается картинкой, требует пояснения, в смысле, требует перевода надписи на коробке.
Главное в процессе - раздельная выдержка зерновых и солодовых спиртов в течение минимум 15 лет, а после их смешивания - дополнительная выдержка, которую Dewar's называет "волшебной". Срок её не указывается, стало быть, она короткая, но в целом выдержка получается больше 15 лет, пусть и чуть.
Что ж, приступим к сравнению. Я не планирую выявлять победителя; что-то подсказывает мне, что тут гадать не нужно. Я планирую лучше понять каждого из них.
Так как "Дьюарс-21" без красителей, то имеет смысл начать сравнение с цвета. Если бы было бы иначе, какой смысл сравнивать? Смотрите, насколько старший темнее. Это было видно и в бутылках, но тут уже без искажений в толще бутылки.
В описании аромата и вкуса младшего виски мне поможет недавняя сравнительная дегустация 12-летнего Dewar's и Johnnie Walker Black Label. Помните, Dewar's был деревянно-ванильный в аромате, причём, дерево было сухое, да? Вот и тут это первые ноты, родовые, так сказать. Но 15-летний напиток интереснее и сложнее 12-летки. Во-первых, у него уже нет никакой лако-краски, что я не очень люблю в виски, и всегда обращаю внимание, когда такое есть. Во-вторых, аромат уже более-менее разнообразный. Помимо указанных на коробке карамели и мёда, в нём можно уловить сухофрукты, я бы уточнил, белый изюм. Цветочные ноты? Если только с натяжечкой; пожалуй, что и нет. Зато реально долгое послевкусие. Что ж, отличный, очень сбалансированный, не резкий виски, приятный в употреблении, уже могущий претендовать, чтобы не просто "попить". А по цене 1,7 тысячи, и правда, находка!
А что 21-летний Dewar's? Это другой виски, без родовых черт. В сравнении у него явно больше сухофруктов и заметна медицинская тема. Описанные в первой дегустации ноты на месте: карамель, жареные орехи, горький шоколад, дым, смола. Конечно, он мощнее, мягче, крепче на вкус, и две последних характеристики ("мягче и крепче") вполне уживаются вместе. Сравнивая столь крепкий виски с менее крепким, я подумал, что лично я уменьшил бы содержание алкоголя. Впрочем, нам никто не мешает сделать это, капнув воды. Но именно капнув, а не налив. Это вполне нормально для дегустации столь крепкого виски.
Он и правда вкуснее и, да, на голову интереснее.
Если "пятнашка" уже претендует, чтобы её не "просто попили", то с 21-леткой всё ясно: виски изысканный, непростой, требующий отдельного потребления. Как-то так.
Как обещал, эта неделя вся по крепким напиткам. Особый праздник же! Сравнения идут одно необычнее другого: будет Courvoisier Napoleon и Kremlin 15 лет! Самому интересно! И вы оставайтесь с блогом, чтобы было интересно. А если пропустили предыдущие, вот они:
Коньяки Camus XO и Extraordinaire, чем они отличаются.
15-летние мадеры: Шато Тамань (Кубань-вино) и Borges (о.Мадейра). "Шато Тамань" не ударила в грязь лицом. Не единой Массандрой живы.
Ну и с праздником - с Днём Защитника Отечества!