Найти в Дзене
Столярка как хобби

Несложное приспособление для заточки ножей.

Я не являюсь фанатом изготовления ножей, хотя с удовольствием изготавливаю нужный для себя режущий инструмент, так же интересует процедура изготовления рукояток, но пока только в стадии начинающего. Зато уже довольно долго фанатею завтраком, обедом, ужином, в общем, вовремя покушать не откажусь, если заслужил, соответственно. А, как известно, для этих процедур необходим хотя и простой, но острый ножик. Точилок я сделал немного, хотя и времени прошло немало, одну себе и 4 штуки на подарки. Суть у всех одинакова, только материалы и формы немного отличались. Главная задача- выполнение своей функции, эстетический вид и использование доступных материалов. Далее по порядку, со всеми выводами, плюсами-минусами. Прижим сделан из полосы металла, с попыткой гравировки))) ну уж первый блин комом, пользовался насадками бормашинки, которые не предназначены для такой работы. Они быстренько сели, на этом и успокоился))) Покрасил краской. Точка опоры саморез с проставками из шайб, закручен с не

Я не являюсь фанатом изготовления ножей, хотя с удовольствием изготавливаю нужный для себя режущий инструмент, так же интересует процедура изготовления рукояток, но пока только в стадии начинающего. Зато уже довольно долго фанатею завтраком, обедом, ужином, в общем, вовремя покушать не откажусь, если заслужил, соответственно. А, как известно, для этих процедур необходим хотя и простой, но острый ножик.

Простая точилка для ножей из подручных материалов, того, что было в мастерской.
Простая точилка для ножей из подручных материалов, того, что было в мастерской.

Точилок я сделал немного, хотя и времени прошло немало, одну себе и 4 штуки на подарки. Суть у всех одинакова, только материалы и формы немного отличались. Главная задача- выполнение своей функции, эстетический вид и использование доступных материалов.

Далее по порядку, со всеми выводами, плюсами-минусами.

 Зажим для ножа.
Зажим для ножа.

Прижим сделан из полосы металла, с попыткой гравировки))) ну уж первый блин комом, пользовался насадками бормашинки, которые не предназначены для такой работы. Они быстренько сели, на этом и успокоился))) Покрасил краской. Точка опоры саморез с проставками из шайб, закручен с небольшой подвижностью прижима. Подвижная точка- болт (на ноже лежит на фото) пружинка и врезная гайка (на фото для примера). Болт и саморез обычные, отполированные на шуруповёрте и обработанные простым мебельным воском. Около пяти лет- полёт нормальный, блестят. С простыми ножами тут никаких проблем нет, всё держится отлично. С охотничьими и походными посложнее, но я пока таких не точил.

 Ручка с шестигранником для фиксации.
Ручка с шестигранником для фиксации.

Обе ручки сделаны из различных мелких обрезков, на токарном станке, есть у меня маленький чугунный токарник, как раз такие задачи ему и под силу.

 Транспортировочное место шестигранника. И не мешает, и под рукой.
Транспортировочное место шестигранника. И не мешает, и под рукой.

Конечно, удобнее, когда нож вращается на прижиме, но это уже конструкция посложнее, и без токарных работ по металлу тут не обойтись. Как во всем знакомых точилках Профиль, как то наталкивался на видео, где американец показывал такую точилку и неподдельно восхищался. Радостно за наших, можем! Всё мы можем, если захотим.

Опорная штанга.
Опорная штанга.

Самое сложное здесь- найти материал для штанги. Если такого не оказалось в мастерской, то искать его в хозмагах занятие пустое, по крайней мере, в провинции. Один из подходящих материалов- шток газового упора от багажников и капотов авто, если таковой найдётся в доступе. Заранее можно позаботится, поискав неисправный на черметах или сто. Даже если он местами ржавый, отполировать можно путём наждачки и шуруповёрта.

Для этой штанги ещё применяют простую резьбовую шпильку и по резьбе уже можно гайкой с приваренным механизмом крестовины регулировать угол заточки. Но, по мне, вид не понравился, хотя может быть и просто и удобно.

 Крестовина и её фиксаторы.
Крестовина и её фиксаторы.

Есть более удобный способ, подвижный шар, но там тоже есть свои камни подводные. Во первых, его надо купить, нужного размера, во вторых под его отверстие надо подобрать подвижную штангу, а это тоже может быть засада.

Просверлив длинную гайку под диаметр штанги, отверстия с резьбой под фиксирующие болтики вот и всё.

Сама крестовина. Гайка с пластиковым фиксатором, болт, две плашки из ясеня. Замечательно работает. Есть несколько наблюдений.

При покрытии маслом внутрь отверстия попало масло, после этого подвижная штанга стала закусывать, смазки парафином и прочие манипуляции не помогли, пришлось переделывать плашку.

Сверление в плашке отверстия для штанги, как мне показалось, надо делать поперёк волокон древесины, а не так , как выше на фото. Тоже кое когда возникает эффект закусывания. Предыдущая же плашка была просверлена поперёк волокон и до покрытия маслом закусываний не было.

Вот примерно такие тут возможные проблемы. В остальном всё работает замечательно.

 Нижняя часть. Резиновые ножки для удобства и лучшей фиксации на столе.
Нижняя часть. Резиновые ножки для удобства и лучшей фиксации на столе.
 Подвижная штанга.
Подвижная штанга.

Те же трудности в поисках ровного материала для штанги. То, что удалось найти- торсионы багажников авто. В магазине запчастей для русских авто были куплены за сущие копейки несколько комплектов, как сказал продавец, они лежат ещё с открытия магазина и никто их ни разу не спросил. Так же, но уже с другим диаметром (первый был 5.5 мм, он же на фото) были найдены на чермете, но уже с каких авто - не известно.

Сталистые, крепкие, ровные. То что надо. Краска и ржавчина - проблемы быстро решаемые с помощью наждачки и шуруповёрта. В процессе раз в год полировка тем же шуруповёртом и "нулёвкой" или скотч брайтом.

Механизм фиксации камня
Механизм фиксации камня

Регулируемый упор из гайки, два зацепа из термодерева ( камни мокрые, термодерево в тему, тем более были подходящие обрезки) и пружина. Просто и надёжно. Регулировать приходится тогда, когда меняется набор камней, если размеры камней разные.

Камни Grinderman для мокрой заточки
Камни Grinderman для мокрой заточки

Камней несколько видов прошло. Сильно дорогих не было. Были дешевые, не понравились, к тому же некоторые после сушки, простой атмосферной, ровненько на боку, меняли геометрию, стали кривыми. Одни из понравившихся выше на фото, хорошие камни.

Воду в ёмкости для промывки и замачивания камня меняю после каждого камня, что бы абразив не смешивался. Сушка несколько дней на боку на ровной поверхности. Пока так и не удосужился сделать ящик для хранения. Полностью просушенные храню, завернув в мягкую подложку для ламината.

-11

Просто и удобно. Для заточки нескольких кухонных ножей и пары резаков для мастерской раз в 4-5 месяцев вполне нормальный вариант.

Заточка фрезы вручную. Мои первые опыты.

Ручка и подставка для ножа

Ложементы для инструмента

Спасибо за просмотр! Подписывайтесь на мой канал, будет ещё много интересного!