Начнём с фамилии сразу, а со значком /ə/ уточним в процессе, когда с ним встретимся.
Сразу нужно оговориться, что вопрос про фамилию главного человека в Фейсбуке – без подвоха, просто ответ сильно отличается по звучанию от привычного русского варианта.
Причина, почему по-русски стали произносить "Цукер"
А как Zucker- звучит по-английски?
На английском Z - это звук "з" (как в имени Зина), а не "ц", как в немецком.
Так как буква "u" в закрытом слоге такого типа передаёт ударный звук "а", как в слове nuts (орешки - произносится:"натс"), то
Zuck- произносится "зак-".
Если к Zuck добавить -er, то это будет тот же звук, что и в выделенных слогах в таких словах, как teachER, doctOR или liAR - во всех этих словах в транскрипции один и тот же гласный звук, и он не просто одинаковый там везде (выглядит, как перевёртыш /ə/), он ещё такой-же, как и в выделенном слоге слове "фичА" - feaTURE, то есть передаёт звук, который очень похож (с точки зрения русского "уха", которое слышит "фичА" в слове feature) на безударный звук "а" во всех четырёх словах:
- a teacher /ˈtiːtʃə(r)/ - похоже на "тИча"
- a doctor /ˈdɒktə(r)/ - похоже на "дОкта"
- a liar /ˈlaɪə(r)/ - похоже на "лАйа"
- a feature /ˈfiːtʃə(r)/ - похоже на "фИча"
(r) в транскрипции в скобках потому, что обычно (в классическом британском английском) этот звук НЕ произносится, но если дальше следующее слово начинается с гласного звука, то произносится.
ИТОГО:
ZuckER /ˈzʌkə(r)/- произносится в анлийском "зАка-" с ударением на первом слоге.
Почему по-русски стали говорить "-берг"
А как -berg звучит по-английски?
Внутри слова berg выделенные буквы произносятся точно так же, как и выделенные буквы в словах girl или turn:
turn /tɜːn/ - похоже на "тён"
girl /ɡɜːl/ - похоже на "гёл"
bird /bɜːd/ - похоже на "бёд"
person /ˈpɜːsn/ - похоже на "пёсн"
ИТОГО:
berg /bɜːɡ/ - получается, что похоже на "бёг"
А ТЕПЕРЬ ВСЕ ВМЕСТЕ
Английский (британский классический) вариант произношения фамилии
Zuckerberg /ˈzʌkə bɜːɡ/ "зАка-бёг" с ударением на первом слоге.