Скажу честно, я обожаю готовить пасту!
В случае, когда нужно приготовить что-то быстрое и сытное, паста меня выручает. Сегодня про болоньезе.
Ох, рецептов пробовала много, но потом приготовила этот вариант и он сразу же запал в самое сердечко, оказавшись в моей записной книжке.
Покупаем :
Фарш говяжий 400 грамм
Спагетти 1 упаковка (ниже рассказываю какие идеально подходят для пасты)
Протёртые томаты (берите хорошие фирмы, чтобы соус не был кислым)
Бекон 20-30 грамм (главная изюминка соуса!)
Лук репчатый 1шт
Стебель сельдерея 1 шт
Морковь средняя 1 шт
Чеснок пару зубчиков
Орегано щепотка
Сыр 30 грамм для подачи
Соль и перец по вкусу
Сельдерей, морковь, лук нарезаем кубиками. Обжариваем сначала сельдерей и морковь 2-3 минуты, затем добавляем лук и продолжаем обжаривать на среднем огне ещё минут 5.
Добавляем в сковороду фарш, чеснок, орегано. Лопаткой разбиваем фарш, готовим 3 минуты, нарезаем бекон кубиком, добавляем в сковороду. Обжариваем минут 5, добавляем протёртые томаты, добавляем 100 мл воды. Солим и перчим по вкусу.
Убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим минут 10-15. Параллельно отвариваем спагетти согласно инструкции на упаковке. Можно перемешать спагетти с соусом или подавать как на фото, просыпая сверху сыром.
Есть сразу же, пока горяченькое:)
#паста болоньезе #рецепты #паста болоньезе рецепт #еда и рецепты #быстрые рецепты #идея ужина