У крестьян начинается новый сельскохозяйственный год. Овощеводы проверяют и готовят семена, уже сажают раннюю рассаду. У животноводов идет сезон отелов и окотов. Птицеводы готовят птицу к племенному сезону. У гусеводов в самом разгаре подготовка к яйцекладке.
Удивительная птица – гуси. Дикие гуси легко приручаются, если взяты в птенцовом возрасте. В течение одного-двух поколений эти птицы привыкают к человеку и успешно размножаются в неволе. Удобно и то, что гуси много едят и их легко откормить, а заодно и отучить от длинных перелетов. Многие источники утверждают, что именно гуси являются первыми домашними птицами.
Гуси — птица стадная. В стаде гуси живут группами. Моногамия – характерна для гусей. Однажды составившиеся пары гусей сохраняются из года в год.
Гуси имеют наибольшую продолжительность жизни по сравнению с другими домашними птицами. Хотя, разумеется, на птицеферме птицы не доживают до старости, но длительная продолжительность жизни благоприятно влияет и на яйценоскость. В отличие от многих других птиц, яйценоскость гусынь двух-трех летнего возраста не только не снижается, но и, наоборот, повышается почти на 20 %.
Гуси – практически «безотходные» птицы. От них получают вкусное и питательное мясо, жир, используемый в кулинарии и фармацевтике, печень, которая считается деликатесным продуктов, перья и пух, обладающий высокой упругостью и низкой гигроскопичностью, а также яйца. Даже помет идет в дело – он является прекрасным органическим удобрением, который охотно приобретают владельцы теплиц и парников.
Сами гуси довольно неприхотливы в содержании, быстро адаптируются на новом месте, обладают хорошим иммунитетом. По этим причинам заниматься содержанием и разведением гусей могут даже новички в птицеводстве.
Гуси очень привязчивы, они постоянно стремятся к общению с ухаживающим за ним человеком, запоминают его облик и приветствуют его громкими криками.
А вот разводить гусей в России начали несколько позже, чем в других европейских странах. Наибольшего развития эта отрасль достигла у нас в период между XVII и XIX веками. Тогда страна экспортировала за границу много пуха, пера и гусиного мяса. Массовые поставки гусей за границу производились тем же способом, что и в Древней Германии: гусей гнали пешком. Это считалось выгодным при больших расстояниях и отсутствии удобного сообщения. Живых птиц перегоняли для продажи из России в Германию и Австро-Венгрию. Но гусей перед такой дальней дорогой «подковывали». Делалось это так: на ровном месте разливали растопленную жидкую смолу, а рядом с ней тонким слоем насыпали песок. Стадо гусей перегоняли вначале через смолу, и сразу после этого – по песку. Теперь гуси могли пройти десятки верст, не повредив лап.
Для содержания гусей в индивидуальных подсобных хозяйствах сельской местности имеются все условия. В силу своих биологических особенностей гуси хорошо переваривают грубые корма с большим содержания клетчатки: овес, сено и в летний период для них основным кормом является трава пастбищ, сенокосов, оврагов и прочих неудобиц. Этого у нас на селе в настоящее время вполне хватает.
В возрасте 9 недель тушки гусят можно использовать в пищу, так называемые «зеленые гусята», в 16 – 18 недель получают «фермерские» тушки по 4 -4,5 кг. За летний сезон без особых финансовых и трудовых затрат можно получить от 70 до 90 кг диетического гусиного мяса, что вполне хватит на питание семьи из 2-3 человек в течение года.
Бизнес на гусях может вестись в двух разных направлениях. Первое – наиболее простое, быстро окупаемое и наименее затратное – выращивание молодняка для продажи на мясо. Второе направление представляет собой племенное разведение гусей – инкубация яиц с последующей продажей молодняка. Средние и крупные хозяйства стараются охватить сразу два направления, занимаясь как племенным разведением, так и выращиванием гусей на убой. Мелкие хозяйства выбирают, как правило, первое направление с перспективой последующего разведения гусей, что позволяет значительно увеличить рентабельность бизнеса.
Подписывайтесь на наш канал, и вы узнаете, как кормить, выращивать гусей, получать больше качественной и диетической продукции, перерабатывать ее и консервировать.