Простий рецепт смачного пісочного печива із джемом. Порадуйте кохану людину смачними валентинками! #валентинка
Ингредиенты: вершкового масла, цукрової пудри, жовток, борошна, солі, ванілін , варення чи джем, цукрова пудра
Способ приготовления:
Розтерти вершкове масло із цукровою пудрою.
Додати жовток та знов розтерти.
Просіяти борошно, додати сіль, ванілін та замісити м'яке, не липке та не крихке пісочне тісто. Загорнути в пакет та покласти на 2 години в холодильник.
Розкачати тісто між двох листів пергаменту, притрусивши борошном, у корж 5 мм завтовшки. Вирізати формочкою сердечка. У половині з них меншою формочкою зробити "віконця".
Викласти печиво на деко, застелене пергаментом. Поки духовка розігрівається до 200 градусів, тримати деко з печивом у холодильнику.
Випікати пісочне печиво при 200 С від 7 до 15 хвилин, до світло-золотистого кольору. В електричній духовці випікатиметься швидше, ніж у газовій.
Чекаємо, доки печиво охолоне, бо гаряче воно дуже крихке. Тоді на сердечка без "віконець" викладаємо трошки джему, а ті, що з "віконцями", притрушуємо цукровою пудрою крізь сито.
Складаємо печиво парами: нижнє - з варенням, верхнє - із "віконцем". Солодкі валентинки готові!