Немного интересных фактов и рецепт!
- Первые блины назывались «Алита Дольча» («еще одна сладость» латынь), приготовили римляне в I в.н.э.
- Самые дорогие #блины в мире готовят в пятизвездочном отеле Radisson Blu Edwardian (Англия). В их блинах есть розовое шампанское, омары, трюфели и икра. Блюдо стоит 1166$ за порцию.
- В Швеции можно заказать "Блодплаттар" — #блинчики из свиной крови.
- Во Франции принято прикасаться к ручке сковороды и загадывать желание, пока переворачивается блин, держа в одной руке монету.
- Уильям Шекспир так любил блины, что часто упоминал их в своих пьесах.
- Давным-давно, до того, как была изобретена пищевая сода, повара свежевыпавший снег (содержащий аммиак) часто использовали в качестве секретного ингредиента, чтобы блины получались красивыми и мягкими.
- Через несколько месяцев после того, как McDonald's запустил сэндвич "McGriddle", в котором вместо печенья используются два небольших блинчика, прибыль компании увеличилась на 11% .
- В Великобритании, Ирландии и Австралии - Блинный день, отмечается во вторник последней недели перед Великим постом. Обычай состоял в том, чтобы очистить кладовую от всего сахара, жиров и яиц, чтобы воздержаться от искушения и уменьшить количество отходов.
- Самый большой в мире блин был приготовлен в Великобритании, в 1994 году, диаметром 15 метров, и весом в 3 тонны.
- Один фанат блинов пробежал марафон, постоянно подбрасывая блин в течение 3 ч. 2 мин. 27сек.
- Японские блины готовят из яиц, муки и капусты.
💥Рецепт веселых тонких блинчиков!
✨Ингредиенты:
✔ Мука - 1 ст.
✔ Молоко - 1 ст.
✔ Яйцо - 2 шт.
✔ Сахар 2 ст.л.
✔ Соль - щепотка
✔ Масло растительное - 3 ст.л.
✔ Кипяток ( 90°-95°) - 1 ст.
✨Начинка:
✔ Творог- 300 гр.
✔ Мармелад (на ваш цвет и вкус) - 100 гр.
✔ Сахар - по вкусу
✨Приготовление:
✔ В большой миске взбить яйца с солью и сахаром до однородности
✔ Далее вливаем теплое молоко, перемешиваем
✔ Постепенно высыпаем просеянную муку и замешиваем тесто
✔ Вливаем кипяток в тесто, помешивая его (кипяток для того, чтобы стали #ажурные блинчики , дырчатые)
✔ Добавляем растительное масло, снова мешаем до максимальной однородности
✔ Оставляем тесто "отдохнуть" на пол часа, чтобы комочки разошлись - тесто стало однородным
✔ Тесто должно получится достаточно жидким
✔ Жарим на хорошо прогретой сковороде, смазанной растительным маслом
✔ Выпекаем блинчики с двух сторон до золотистости
✔ Для начинки - разминаем творог с сахаром, добавляем мармелад, порезанный на маленькие кусочки.
✔ Распределяем начинку тонким слоем на весь блинчик, скручиваем, разрезаем блинчик пополам.
✔ Готовим свой любимый напиток и наслаждаемся!
Приятного Вам аппетита! И ажурных блинчиков!😋