То, о чём так долго говорили большевики… тьху-ты, сторонники низкоуглеводных диет - свершилось! Вред углеводов признали, наконец, официально.
При ковиде сахар и фастфуд под запретом
Так, в медиапространство постепенно начинают проникать непопулярные и невыгодные ни для государства, ни для производителей сведения, что насыщенная углеводами диета… мягко скажем, не полезна.
Так, небезызвестный врач, кандидат медицинских наук Сергей Чудаков заявил РИА Новости, что если вы заболели тем самым недугом, который второй год вызывает пандемию, то до выздоровления лучше не употреблять фастфуд, переработанные продукты и сладкое. Эти продукты – вредны для иммунитета.
Цитирую:
«Сегодня люди питаются в основном провоспалительными продуктами, которые не помогают укрепить иммунитет, а, наоборот, ослабляют его. Это весь фастфуд, особенно любимый многими картофель фри, промышленный майонез с уксусом, промышленные же сладости (конфеты, пирожные, торты)».
Хорошо сказал, но мало! Давайте продолжим эту логику: а если вы не болеете в настоящее время ОРВИ или другим заболеванием, эти вышеперечисленные продукты что, волшебным образом становятся полезными или нейтральными?
Да с чего бы. Более того, лично я в результате своей практики питания пришел к выводу, что скорее всего как раз хроническое употребление таких сахарно-злаково-крахмалистых вкусняшек-то, медленно и верно и приводит организм в состояние запущенное и печальное.
Углеводы разрушают организм
Ведь что такое «провоспалительные продукты»? Это пища, которая не только снабжает организм энергией и строительными материалами, но и поддерживает в нём некоторые патогенные процессы, которые с годами приводят к букету болезней. Воспалительные процессы в сосудах – это путь к атеросклерозу и гипертонии, с последующими инсультами и инфарктами. Воспалительные процессы в тканях – это путь к сахарному диабету, воспалительные процессы в органах пищеварения – это всяческие камни, гастриты, нарушения работы печени, кишечника, поджелудочной и т.д.
То есть углеводное доминирование в рационе – это путь ко всем этим хворям. А посмотрите любые рекомендации диетологов – и увидите что с точки зрения официальной медицинской диетологии углеводы в рационе должны доминировать. Обычно их доля рекомендуется не менее 60%. Еще раз, переосмыслим этот факт: официальная диетология предлагает нам питаться на 60% провоспалительной диетой.
Вы можете возразить, что процитированный Сергей Чудаков говорит про сахар и картошку фри, а не про все углеводы. Верно. Но беда в том, что и каши, и крупы, и вареная картошка вместо фри, и фруктоза вместо сахара, и булки хоть из пшеницы, хоть из ржи, хоть быстрые углеводы, хоть медленные – они всё равно дают тот самый провоспалительный эффект.
Почему следует избегать углеводов
Суть в том, как углеводы в принципе действуют на нашу гормональную систему. Все они (и белки в чистом виде или в смеси с углеводами) способствуют резким всплескам глюкозы в крови, которые организм пытается нейтрализовать щедрыми дозами инсулина. А постоянный избыток инсулина в крови и тканях = провоспалительные процессы. И если вы питаетесь так, как рекомендуют классические диеты, такая бомбардировка углеводами и инсулином в итоге приводит к деградации функций всех тканей и органов тела.
Есть ли полезные углеводы? Конечно. Степень полезности углеводов нужно измерять двумя факторами. 1. Насколько быстро и сильно они повышают сахар в крови. 2. Что в них есть нужного кроме калорий.
Под эти параметры подходят только ягоды, в основном черного цвета, и разнообразные некрахмалистые зеленые овощи, богатые клетчаткой. Остальное, в том числе большинство сладких фруктов, организму не нужно.
Есть ли из этой ловушки выход? Только следование индивидуальной стратегии здорового питания, которая основана в основном на животных продуктах, где доминируют жиры и белки. Все 7 миллиардов человек сегодня перевести на животную пищу не может себе позволить ни экономика, ни биоресурсы планеты. Животные продукты дороже, и хуже поддаются промышленной переработке. Накормить ими всех не реально. То ли дело модифицированные и переработанные растительные белки и масла, сахар и злаковые. На всех хватит. Но и последствия для здоровья соответствующие. Медицина вынуждена потом справляться с поголовной заболеваемостью населения хроническими болезнями. Безуспешно, кстати.
Про бизнес-интересы компаний-гигантов, производящих переработанные углеводы, например сладкую газировку (не будем рекламировать названия) и тот же фаст-фуд, я вообще молчу, это отдельная тема. Повод для оптимизма тут только один: нас никто силком это покупать и есть не заставляет, так что вооружились дисциплиной, взали себя в руки и изменили рацион питания, избавившись от провоспалительных продуктов.
Кстати, почитайте про реально работающую систему похудения, в том числе про то как на первом этапе сбрасывать по килограмму в сутки.
Будьте здоровы и, как советует врач Сергей Чудаков, по возможности избегайте углеводов!
Рад буду, если подпишетесь на канал.
Если информация была интересной или полезной, можете поблагодарить автора, читайте мои книги и рассказы:
"Перезагрузка 2020" – юмористическая повесть о том, как русский монах-хакер спас человечество от заговора мирового правительства.
https://www.litres.ru/sergey-ostapenko-25630212/perezagruzka-2020/
Роман "Город не от мира сего" - это альтернативная история, рассказывающая о судьбе странных людей, намеревающихся изменить мир, когда он движется к своему концу.
Их можно найти здесь: https://www.labirint.ru/books/818936/
Роман «Ритуал» рассказывает о приключениях трёх студентов в мире Нави:
https://www.labirint.ru/books/792159/
Спасибо за поддержку!