Кофеин — это природное химическое соединение. Он содержится в кофейных зернах, какао-бобах, листьях чая, ягодах гуараны и орехах кола, а также добавляется в продукты и напитки. Он имеет долгую историю потребления человеком.
Кофеин добавляют в различные продукты, такие как выпечка, мороженое, сладости и напитки с колой. Кофеин также содержится в так называемых энергетических напитках, присутствует в ряде пищевых добавок, которые продаются для снижения веса и в спортивном питании. Некоторые лекарства и косметика содержат кофеин.
При употреблении человеком кофеин стимулирует центральную нервную систему, а в умеренных дозах повышает бдительность и уменьшает сонливость.
Сколько кофеина безопасно употреблять?
- Взрослые
Разовая доза кофеина до 200 мг – около 3 мг на килограмм массы тела (мг/кг массы тела) из всех источников не вызывает опасений по поводу безопасности для здоровья взрослого населения в целом. Такое же количество кофеина можно смело употреблять за два часа до интенсивных физических упражнений.
Разовая доза кофеина в 100 мг (около 1,4 мг на кг массы тела) может повлиять на продолжительность и характер сна у некоторых взрослых, особенно при употреблении перед сном.
Потребление до 400 мг (около 5,7 мг/кг массы тела в день) в течение дня не вызывает опасений по поводу безопасности для здоровья взрослых людей в целом, за исключением беременных женщин.
- Беременные/кормящие женщины
Беременные и кормящие женщины могут не беспокоиться о своем здоровье и здоровье малыша употребляя в день 200 мг кофеина.
- Дети и подростки
Нормой кофеина для детей и подростков считается суточная доза до 3 мг/кг массы тела.
Сколько кофеина содержится в различных продуктах питания и напитках?
Кофеин – противопоказания к употреблению
Кофеин может негативно влиять на некоторых людей, вызывая раздражительность, беспокойство и проблемы со сном. Взаимодействует с некоторыми лекарствами, вызывая усиление действия, например, некоторых миорелаксантов или антидепрессантов. Ограничение потребления кофеина также рекомендуется людям, страдающим гипертонией, сердечными заболеваниями, диабетом или недержание мочи.