Кисломолочный продукт мацони – один из самых популярных продуктов в Грузии. Его едят на завтрак, на нем пекут хачапури, его используют вместо йогурта. Аналогичный продукт – мацун, есть и в Армении. Армянский мацун – это экспортный товар, однако грузинская сторона запретила перевозить через свою территорию его под таким названием. Спор о том, кто придумал мацони – второй после спора о толма. Мацун и мацони стали неотъемлемыми элементами армянской и грузинской традиционных кухонь, частью культуры. И все же слово «мацони», как и «мацун», восходит к армянскому глаголу «мацуцанел», что означает «заквашивать». Название продукта «мацун» можно встретить у средневековых армянских авторов 11 века. В 2012 году грузинское правительство зарегистрировало «мацони» в качестве географического указания. В Армении возмутились уже тогда, предполагая, что из-за созвучности слов «мацун» и «мацони» в будущем регистрация может обернуться проблемами. Так и вышло. Конфликт приобрел уровень международного сканда
Грузия запретила Армении продавать мацун: почему грузины вынудили армян назвать мацун горным йогуртом?
9 февраля 20229 фев 2022
9609
1 мин