Проста базова страва. Собівартість страви: Крупа кукурудзяна 0.17х26=4.4 Вихід готової страви 910 гр. (якщо на 4 склянки води). Дві порції. 4.8 грн/кг готової страви або 2.2 грн/порція
Ингредиенты: Крупа кукурудзяна, Вода, Сіль
Способ приготовления:
Відміряємо 1 склянку крупи. Спочатку заливаємо крупу водою повну кастрюлю і розмішуємо щоб злити з водою лушпиння що спливе. Потім у ситі промиваємо крупу.
Відміряємо 3 склянки води. Відміряємо 4 гр. (1/2 чайної ложки) солі.
Кастрюлю з крупою, водою і сіллю ставимо на увесь вогонь і після того як закипить через 8 хвилин, варимо під кришкою (бо дуже стріляє) 15 хвилин на самому малому вогні. Рекомендовано мішати але можно на початку перемішати і більш не трогати її бо після мішання вона ще сильніше стріляє і на дні всеодно трохи прихватится але як постоїть то відійде.
Після варки бажано дати каші постояти 10-15 хвилин.