Спробував ще одну страву з нового меню шкільних закладів. В приготуванні роботи більше ніж зі звичайними галушками а на смак нічим не краще, трохи інші і все але якщо їх ще додатково обсмажити на сильному вогні по 2 хвилини з кожної сторони то вони стануть дуже привабливими і більш смачними. Собівартість Картопля 0.619х10=6.2 Борошно 0.3х16=4.8 Яйце 2х3=6 Олія 0.02х62=1.2 Ітого 18.2 грн. Вихід готової страви 1.091 кг або 2 порції. 16.7 грн/кг готової страви або 9.1 грн порція. Газу приблизно 150 літрів.
Ингредиенты: Картопля чищена і одварена, Борошно, Яйце, Сіль для тіста, Масло (або олія) для подачі
Способ приготовления:
Ось оригінал тех карти цієї страви. Картоплю чистимо і ставимо варити, в мене пішло на це 25 хвилин.
Відважуємо сіль. Просіюємо борошно. Розбиваємо яйця.
Картоплю пропускаємо через саму мілку сітку м'ясорубки і додавши сіль, борошно та яйця замішуємо тісто у хлібопічці (в мене це кнопка меню, 11 програма та кнопка старт)
Тісто дуже липке тож треба обпорошувати все борошном. Розділивши десь на 4 частини, робимо млинець товщиною у палець і проганяємо через форму. Вийшло 923 гр.
Для варіння ставимо кастрюлю з 2 літрами води і солемо воду. Після закіпання кидаємо ложкою галушки і після повторного закіпання варимо 5 хвилин. Вага відвариних галушок стала 1091 гр. Перед подачею додаємо масло або олію. Для більш вираженого смаку і красивішого вигляду бажано обсмажити по 2 хвилини з кожної сторони (нажаль фото підсмажениз не зробив)