Сегодня, как многие, наверное, догадались, будет обзор пива краснодарской пивоварни Big Village Brewery. На сей раз это пенное под названием Purple Dream.
Те, кто ладит с английским, уже прочли надпись на этикетке и поняли, что это имперский гозе с черной смородиной и каламанси. Сочетание любопытное, никогда такого не пробовал. Сейчас узнаем, что из этого вышло.
Усиленный мультивитаминно-изотонический Гозе сброженный по технологии sour fermentation нашим домашним лактоблендом и заполненный до краёв ягодами черной смородины и тропическим каламанси.
О, как раз витаминчиков подогнали к весеннему авитаминозу! В составе, кстати, ничего из этого не значится, только классические ингредиенты.
На момент дегустации пиву стукнуло чуть больше двух недель.
ТТХ:
- Алкоголь - 8%
- Плотность - 21%
- Горечь - ???
- Хмель - ???
Пиво темно-бордовое, мутноватое, непрозрачное. Пены мало, опадает шустро.
Пахнет, в основном, каламанси и очень слегка смородиной. Во вкусе нас встречает мощная кислота каламанси. Но через несколько глотков к ней адаптируешься. В послевкусии, когда кислота утихнет, появляются нотки смородины. Алкоголь отлично скрыт. Пьется нормально.
Любителям кислого пива могу порекомендовать. Я же предпочитаю несколько меньший уровень кислотности. Впрочем, все равно гозешка вкусная.
Покупал за 204 рубля.