Продолжая тему национальных блюд, сегодня я хочу рассказать вам о греческом блюде с очень сложным названием, но с легким составом, это Мелидзаносалата. Мелидзаносалата это закуска, которую очень любят греки и туристы. Пока я не побывала в Греции и не попробовала эту закуску, из греческой кухни я знала только салат «греческий». Кстати, «греческий» салат дома и в Греции очень сильно отличается. Отличие в подаче и во вкусе.
Мелидзаносалата – это закуска из запеченных овощей, главный ингредиент баклажан. Данная закуска имеется в меню практически во всех кафе и ресторанах Греции. Она подается с багетом. Она очень легкая и вкусная. Мелидзаносалата похожа на нашу баклажанную икру. Похожая закуска есть и в грузинской, болгарской и кипрской и других национальных кухнях.
В каждом кафе есть свои рецепты Мелидзаносалаты иногда его подают в виде пюре, иногда просто мелко нарезают. Греки предпочитают здоровую пищу, поэтому эту закуску с удовольствием едят и взрослые и дети.
Нам Мелидзаносалату посоветовали русские туристы. Когда мы ездили на экскурсию по Криту. Попробовав раз мы еще много раз его заказывали, вкус запеченных овощей с чесноком и все это на свежайшем хлебе, ну очень вкусно. Да и стоимость не так дорого, одна порция стоит от 4-7 евро.
Традиционная греческая кухня давно стало достопримечательностью страны. Впечатления от посещения Греции будет не полным без её безумно вкусных блюд. Многие туристы превратили отдых в Греции в гастротур. Я вам советую, приехав в Грецию попробовать эту сложно произносимую закуску, и я думаю она вас не разочарует.
Спасибо, что дочитали, всем здоровья, приятных и вкусных путешествий.