Пеновани — в переводе с грузинского означает «слоеное»
У меня облегчённый вариант из готового слоеного бездрожжевого теста, готовится очень быстро и съедается также;)
Покупаем:
Тесто слоёное бездрожжевое 500 гр
Сыр сулугуни 200-250 гр
Творог зерненый в сливках - 150 гр
Яйцо 1 шт
Хмели-сунели пару щепоток
Соль, перец по вкусу
Включаем духовку на 200 градусов. Готовим начинку. Сыр трём на крупной терке, смешиваем его с творогом и яйцом. Добавляем хмели-сунели, щепотка соли и чёрного перца. Готово.
Тесто разрезаем на равные квадратики и каждый немного растягиваем руками. В середину кладём по 2 столовые ложки начинки и сворачиваем конвертом, соединяя углы квадратов в центре (здесь нужно посильнее защиплять края, иначе вытечет начинка).
Сверху можно смазать растительным маслом конвертики. Отправляем в духовку на 15-20 минут.
Завариваем сладкий кофий или чай и наслаждаемся!
#хачапури #слойка с сыром #быстрая выпечка #рецепт хачапури