Чеснок – супер продукт, обладающий массой полезных свойств. Но это не говорит о том, что им можно злоупотреблять, так как и у самой полезной еды есть противопоказания. В данной статье мы предлагаем разобраться, кому будет полезен чеснок, кому стоит от него воздержаться и что будет с организмом (с учетом, если человек здоров), если есть продукт ежедневно.
Как показала практика, многие из нас злоупотребляют различными вкусностями, среди которых чеснок заслужил особенную любовь. Диетологи отмечают, что чеснок принесет максимальную пользу организму только в том случае, если есть его в меру.
Отвечаем на вопрос, почему чеснок полезен
Начнем с ответа на вопрос, почему чеснок так полезен. Если вам кто-то будет называть какой-то продукт «кладовой природы», сравните его состав с чесноком. В представленном продукте содержатся практически все необходимые для человеческого здоровья витамины: здесь есть бета-каротин, витамины В1, В2, В4, В5, В6 и В9, С, Е и К. Также, в чесноке содержится никотиновая кислота и ниацин.
Что касается минерального состава, то здесь все намного интереснее. В продукте присутствует калий, кальций, хлор, кремний, фосфор, фтор, железо, йод, рубидий, кобальт, селен, цинк, алюминий, никель, молибден, марганец и медь. Как показали исследования, в чесноке содержится порядка 400 необходимых для человека веществ и соединений, микроэлементов, органических кислот и витаминов.
Чтоб будет с организмом, если употреблять чеснок в пищу ежедневно?
О полезных свойствах чеснока известно с древних времен (опять же, употребляли его в умеренных количествах). Еще Гиппократ прописывал его больным, страдающим от различных недугов. Предлагаем рассмотреть полезные свойства продукта с современной точки зрения, чтобы составить общую картину о его «полезности».
Укрепление иммунной системы – самый распространенный факт
Многие помнят, что в период ОРВИ и других вирусных заболеваний, в детских садах в блюдца с водой выкладывали мелко нарезанный чеснок. Научно доказано, что продукт способствует укреплению иммунитета. В составе чеснока есть аллицин – элемент, отличающийся противовоспалительными свойствами.
Чтобы достичь максимального противовирусного эффекта, дольки чеснока нужно раздавить или нарезать. Но, есть один нюанс – в процессе термической обработки, полезные свойства чеснока теряются. Если вы хотите укрепить иммунитет, необходимо налегать на свежий чеснок.
Укрепление нервной системы
В современном мире – здоровая нервная система уже считается залогом крепкого здоровья. Многим наверняка известна фраза, что все болезни у нас от нервов. Так вот, в чесноке содержится витамин В6, который благоприятно воздействует на центральную и периферическую нервную систему. Как итог, при регулярном употреблении чеснока в пищу, вы станете заметно спокойнее и меньше будете подвержены стрессам.
Чеснок помогает сбросить лишние килограммы
Вещества в чесноке, обжигающие слизистую оболочку во время еды, состоят из микроэлементов, стимулирующих метаболизм. Как итог, показатели сжигания жира также возрастают.
Чеснок идеально подходит для тех, кто хочет похудеть и избавиться от подкожного жира. Кроме того, продукт способствует улучшению работы ЖКТ. И как приятный бонус – овощ обладает мощным мочегонным эффектом, что помогает быстро вывести лишнюю жидкость из организма.
Улучшение работы ЖКТ
Несмотря на остроту чеснока, овощ благоприятно воздействует на работу ЖКТ. Так, при ежедневном употреблении нескольких долек чеснока ваш организм начнет вырабатывать больше желудочного сока, стабилизируется микрофлора. Также, чеснок положительно влияет на аппетит.
Чеснок поможет вывести токсины из организма
Еще одно доказанное учеными свойство чеснока. В овоще содержится большое количество антиоксидантов, которые помогают организму бороться со свободными радикалами. Также, они способствуют выводу из организма шлаков, канцерогенов и токсинов.
Чеснок помогает снизить уровень «плохого» холестерина
Было установлено, что у людей, регулярно употребляющих чеснок в пищу, уровень «вредного» холестерина в крови заметно снижается, что положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы. Эксперты отмечают, что уже через 3 месяца регулярного употребления чеснока в пищу, уровень «плохого» холестерина в крови понижается на 10-12%.
Профилактика артрита
В чесноке содержатся элементы, замедляющие отложение солей в организме, тем самым защищая хрящи и суставы от возможных воспалений. Эксперты рекомендуют включить чеснок в рацион тем, у кого периодически возникают проблемы с суставами.
Ежедневная норма – сколько чеснока можно съедать в день
В начале статьи мы указывали на тот факт, что чеснок будет полезен только при его рациональном употреблении. Диетологи рекомендуют употреблять 1-3 зубчиков чеснока в день (свежего).
Но, тут стоит оговориться – в некоторых культурах допускается повышение суточной нормы употребления чеснока в день, так как большая доза таким людям не приносит никакого дискомфорта. Так, самыми «чесночными» нациями признаны итальянцы, корейцы и китайцы. Средняя норма потребления чеснока у представителей из этих стран приравнивается к 8-12 зубчикам чеснока в сутки.
Что касается противопоказаний, то многим известно, что овощ может стать триггером аллергических реакций на пряности. Если вы страдаете от аллергии, следует употреблять чеснок в пищу с осторожностью. Также, эксперты отмечают, что не стоит налегать на чеснок тем, у кого имеются заболевания ЖКТ, есть язва, нарушения свертываемости крови, пониженное давление или геморрой.
Данная статья представлена в информационных целях и не может заменить похода к специалисту. Прежде чем включить чеснок в свой ежедневный рацион, рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом.
Если вам понравилась статья, ставьте «палец вверх» и подписывайтесь на наш канал! С нами вы узнаете много полезной и интересной информации о еде!