Всем привет! 👋
1) Не буду тянуть и сначала разберем первый ВАЖНЫЙ пункт - страны-производители расскажу о 7-ми из них.
Изученная статистика содержит информацию в каких регионах находятся наибольшие плантации плодов этого зеленого маслиничного дерева 🌴. Чтобы было интереснее этикетки с умным видом разглядывать.
Кстати, вы знали, что оливки бывают не только зеленые, но и чёрные?
Да, конечно, скажите вы, но ведь это уже маслины!
И будете совершенно правы: потому что маслинами называют как раз чёрные оливки. Причем цвет особо не зависит от сорта оливок. Цвет отличается по степени зрелости плодов. 🙈
Зеленые оливки - это не зрелый плод, сорванный с дерева. А черные (или условно черные) - дозревшие на дереве оливки. Такие "маслины" бывают разных оттенков - от темно-фиолетового до темно-каштанового цвета, но не чистого черного цвета.
Итак, 10 стран, которые являются наиболее крупными производителями оливкового масла с приведенными конкретными цифрами тонн / в год.
7. Португалия 🇵🇹
На седьмом месте расположилась Португалия, чуть-чуть обогнав Сирию.
Географически здесь выделяется несколько основных регионов оливковых плантаций. Это регион Алентежу и Трас-ос-Монтес.
Кроме того, генетически модифицированные оливки выращивают под названием сортов оливкового масла Verdeal и Madurai.
6. Марокко 🇲🇦
Географически в этой стране есть несколько регионов производства оливковых растений: Марракеш, Фес, Мекнес и Касабланка.
5. Турция 🇹🇷
Турция является пятым по величине производителем оливкового масла. В 2019 году производство оливкового масла достигло 217 800 тонн.
Регионы производства оливкового масла: Айдын, Измир, Мугла, Балыкесир, Бурса, Маниса, Чанаккале, Газиантеп, Мерсин, Мармара и юго- восточная Анатолия.
Генетически выведенные сорта - Edremit (Ayvalik), Memechik, Gemlik.
4. Тунис 🇹🇳
Тунис в 2019 году произвел оливкового масла - 239 500 тонн. Некоторые из оливковых растений, выращиваемых в Тунисе - это Четуи, Саяли, Гербуи, Залмати, Заррари и Чемлали.
3. Греция 🇬🇷
Мы подошли к бронзовому призеру. И тут располагается Греция.
Согласно статистической базе данных ФАО в 2019 году, производство оливкового масла в Греции достигло 290 476 тонн. Не так уж и много по сравнению с 4-м местом.
Виды оливок, которые обычно выращивают в Греции - это сорта Коронейки, Афинолиа (Мастоидис), Цунати (Мастоидис), Манаки, Каламон (Каламата), Колови (Валанолия, Митилиния).
2. Италия 🇮🇹
Для меня по крайней мере, удивительное второе место заняла Италия. стала вторым по величине производителем оливкового масла.
Опередив по этому показателю Грецию почти на 50 тыс. тонн.
Географически в Италии регионы с наибольшим производством оливкового масла -это Апулия, Калабрия, Сицилия, Кампания, Абруццо, Лацио, Тоскана и Умбрия.
1. ИСПАНИЯ 🇪🇸
Испания WINS! Своих ближайших конкурентов - Италию и Грецию - она обошла больше, чем в 3 раза. (1,1 млн. тонн против 336 тыс. и 290 тыс. соответственно).
Основные районы выращивания: Андалусия, Кастилия-Ла-Манча и провинция Толедо. В этой стране существует несколько ЗОП оливкового масла. Это Сьерра- де-Касорла, Гата-Хурдеа, Лес-Гарригес, Ла-Риоха и Сьерра-де-Кадис.
Теперь, когда разобрались со страной, давайте я раскрою секретный секрет номер 2 и скажу на что ещё обязательно обращать внимание!
2). Теперь 2 других главных надписи - бывает "Pomace" и "Extra Virgin", что это?
Pomace - масло из жмыха и отходов производства первого сорта, попросту, второй отжим + применяется химобработка. Обычно для жарки используется.
Extra Virgin - это масла первого отжима, высший сорт, без применения каких-либо примесей и "химии".