Удивительный маринад, контрастный по своему вкусу за счет остроты горчицы и сладости меда придаст обычной курице совершенно новый, неповторимый вкус!
Ингредиенты:
1 ст. л. соуса соевого;
1 ч. л. дижонской горчицы;
8-10 куриных голеней или бедрышки;
1 ст. л. мёда;
Специи (майоран, базилик, укроп, паприка, петрушка, перец черный молотый);
1 ч. л. обычной острой горчицы;
Соль (по вкусу);
2-3 дольки чеснока;
1 ст. л. растительного масла.
Рецепт приготовления:
В первую очередь мы займемся маринадом. Для этого вам нужно будет взять мисочку средних размеров, налить туда необходимое количество растительного масла и соевого соуса, после чего положите оба вида горчицы и, конечно же, не забудем про мед.
Все компоненты нашего маринада перемешиваем до тех пор, пока у нас не получится масса однородной консистенции.
Куриные голени или бедра (в зависимости от того, что вы берете для этого блюда) нужно заблаговременно разморозить в том случае, если вы используете замороженный продукт, тщательно вымыть под проточной водой и обсушить на бумажных полотенцах. Следующим этапом будет закладка курицы в кастрюльку.
В отдельной небольшой емкости смешайте специи, которые указаны в списке. Если у вас есть возможность использовать свежие травы, воспользуйтесь ею.
Получится еще более ароматно и полезно. После этого засыпьте специи в кастрюльку с куриными ножками. Дольки чеснока продавите через чесночницу либо мелко нарежьте тонким ножом.
Его также нужно будет отправить в кастрюлю. И не забываем посолить нашу курицу. Затем перемешиваем приправы с курицей, чтобы она хорошо ими пропиталась.
А теперь пришла пора медово-горчичного маринада. Его также нужно вылить на курицу и снова смешать.
Далее нам необходимо накрыть кастрюльку крышкой сверху и поставить в прохладное место (холодильник в домашних условиях подойдет оптимально) примерно на восемь-девять часов.
Лучше всего ставить на ночь, поэтому мы рекомендуем начинать приготовление этого блюда с вечера. Так вы существенно сэкономите ваше время.
После, как пройдет указанное время, достаньте куриные ножки из холодильника, выложите в тщательно смазанную растительным маслом форму для выпечки и поставьте в разогретую духовку примерно на один час.
Когда курица приобретет приятный золотистый оттенок, ее можно доставать из духовки и прямо в горячем виде подавать к столу с любым гарниром, который вам нравится!