При приготовление моллюсков многие наверняка сталкивались с двумя проблемами: 1. Они полны песка, 2. Пищевое отравление моллюсками может оказаться вполне серьезным. Что же делать ? Предлагаю решение обеих проблем! #игры
Ингредиенты: Моллюски, Соль, Вода
Способ приготовления:
#1: Заливаем моллюсков холодной водой и убираем в холодильник как минимум на час, а лучше на два. В чистой воде моллюски сами себя промоют изнутри! Вам останется только хорошо помыть их снаружи.
#2: В пищу используются только живые моллюски. Мёртвыми, плохо себя чувствующимися, спящими и т.д. можно отравиться… Заметьте, поломанная раковина в их случае, ещё не конец. Моллюск может быть вполне пригоден в пищу. Итак, насыпаем соль и кладем ракушки «ртом» к соли. Живые моллюски достаточно быстро реагируют и «высовывают» язычки, чтобы лизнуть соли!