Понадобится:
Кефир-1 стакан
Яйцо-1 шт.
Сахар-2 ст.л.
Мука-1 стакан
Сода-0.5 ч.л.
Раст. масло-2 ст.л.
Смешиваем стакан кефира и соду, оставляем на 10 минут, в это время взбиваем яйцо и сахар в пышную пену. Вливаем подготовленный кефир. Добавляем постепенно стакан просеянной муки. Все смешиваем венчиком, чтобы не образовалось комочков, вливаем пару ложек растительного масла и перемешиваем до однородности. Жарим на сухой разогретой сковороде на среднем огне!
Приятно аппетита!
