Прекрасный вариант для завтрака. Такие оладушки любят как дети, так и взрослые. Воздушное тесто, приготовленное на кефире и аппетитная начинка – беспроигрышное сочетание вкусов. Начните свое утро с невероятно сочных и нежных оладьев со вкусом пиццы!
Ингредиенты:
- кефир 250 миллилитров
- перец сладкий 150 грамм
- помидоры 150 грамм
- колбаса сырокопченая 100 грамм
- сыр твердый 70 грамм
- мука пшеничная 160 грамм
- яйцо куриное 2 штуки
- лук зеленый 2-3 пера
- сахар 1 чайная ложка
- сода 0,5 чайные ложки
- соль 0,5 чайные ложки
- перец черный молотый 1-2 щепотки
- масло растительное 1-2 ст. ложки (для жарки)
Соедините кефир, соль, сахар и соду.
Тщательно перемешайте.
Сладкий перец вымыть, очистить от семян и нарезать мелким кубиком.
Помидоры вымыть и нарезать мелким кубиком.
Колбасу тоже нарежьте кубиками.
Зеленый лук хорошо промыть, обсушить и мелко нарезать.
Сыр натрите на мелкой терке.
Добавьте в кефирную смесь яйца и натертый сыр.
Тщательно перемешайте.
Добавьте пшеничную муку.
Еще раз хорошо перемешайте.
В получившееся тесто добавьте черный молотый перец, сладкий перец, помидоры, колбасу и зелень.
Тщательно перемешайте.
Хорошо раскалите сковороду с растительным маслом. Убавьте огонь до среднего. Порциями, по 1.5 столовых ложки, выложите тесто на сковороду.
Жарьте оладьи примерно 3 минуты, до золотистого цвета с одной стороны.
Переверните оладьи, прикройте сковороду крышкой и жарьте оладьи еще примерно 2-3 минуты, до золотистого цвета с другой стороны.
Приятного аппетита!
Жду ваших комментариев, буду рада лайкам и подпискам!
#оладьи рецепт #оладьи на кефире #оладьи с начинкой #оладьи-пиццы #что приготовить на завтрак #завтрак для всей семьи #завтрак рецепт