Мое детство прошло на юге Ростовской области. Огородничать для меня было всегда интересно. Особенно нравилось помогать бабуле. Помню одну её фразу: «желтяки-переростки выбирай и относи сразу курочкам».
Действительно, каждый день вырастали новые зелененькие, молоденькие огурчики. Но как не старайся, переросшие огурцы обязательно прятались под листиками. И как хорошо не выбирай, но в следующий раз обязательно несколько переростышей встретишь.
Оставлять их на еду? Зачем?! Когда много молоденьких и хрустящих!
И в банки закатывали маленькие, зелененькие- в которых семянки ещё не созрели. Зимой открываешь баночку, сразу маленький огурчик запихиваешь в рот и хрустишь им)))
Лет тридцать назад мама с папой ездили продавать абрикосы в Воронеж и, вернувшись, мама удивлялась, что на рынке в Воронеже продаются огурцы, которые уже переросли.
А в этом году Гелена- автор дружественного канала «Волшебные травы и мир вокруг» рассказывала, как она вкусно готовит переросшие огурцы. Было очень интересно, но руки так и не дошли попробовать. Да и как, если по привычке чуть переросшие отправляются сразу курочкам, индюкам?!)))
А в очереди и поросята, которые тоже не откажутся от огурчика))
Индюки в этом году сами делали набеги на огуречные грядки.
А сегодня Наташа, которая уехала жить в Индонезию и рассказывает о жизни там, показала фото мексиканского огурца и огурца переростка и
сказала, что огурцы такого размера они обычно собирали на даче в Подмосковье.
И у меня возник вопрос: только в Ростовской области и Воронежской предпочитают огурцы зеленцы, в которых только намек на семена? Какие огурцы предпочитаете Вы и какие у вас идут на закатки?
#деревенская жизнь #овощи #сад и огород #огурцы
