Давайте вкусно и сытно поедим. Готовлю из минимального набора ингредиентов супер вкусный и недорогой обед.
Здравствуйте, друзья!
Если вы постоянно следите за моими новыми публикациями, то знаете, что я очень люблю делать подборки блюд для завтрака, обеда и ужина. Эта публикация не исключение.
Посмотрите, что можно приготовить для семьи из доступных и недорогих продуктов, в конце статьи пошаговое видео с рецептами.
ГАРНИР - Нут со спаржевой фасолью
Это очень полезный гарнир, состоящий из богатого белком нута и суперполезной спаржевой фасоли. Вкусно, а готовится очень просто и быстро. Попробовала его в ресторане. Повар не стал делиться рецептом, поэтому готовила по интуиции, а получилось даже вкуснее.
Ингредиенты:
- 150 граммов нута;
- 200 граммов спаржевой фасоли;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 2-3 зубчика чеснока;
- несколько веточек укропа;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- 1 ч. ложка соли;
- 1/2 ч. ложки красной паприки;
- черный молотый перец на кончике ножа;
- 2 ст. ложки томатной пасты.
Готовим так:
1. Лук и морковь тушим под крышкой сковороды на растительном масле пару минут.
2. Перекладываем спаржевую фасоль и готовим еще минут 5-7.
3. Сюда же кладем нут. Его нужно заранее замочить на ночь в холодной воде, а затем отварить до готовности с солью (30-40 минут).
4. Нут со спаржевой фасолью перемешиваем, добавляем специи и томатную пасту. Готовим еще 5 минут.
5. В конце добавляем чеснок и укроп, перемешиваем и держим под крышкой пару минут. Снимаем с огня.
МЯСО - Запеченные куриные голени в моем фирменном маринаде
Ингредиенты:
- 3 куриные голени;
- 2 ст. ложки соевого соуса;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 ст. ложка оливкового масла;
- 1 ч. ложка соли (без горки!);
- 1/2 ч. ложки красной паприки (с горкой!);
- 1/2 ч. ложки черного молотого перца (без горки!).
Готовим так:
1. Голени заливаем соевым соусом, добавляем специи и пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешаем руками и оставим на 10 минут.
2. Форму смазываем оливковым маслом и перекладываем голени.
3. Запекаем в духовке 25 минут при 180 градусах.
САЛАТ - Легкий овощной
Ингредиенты:
- 1 небольшой огурец;
- 1 помидор;
- 1/2 болгарского перца;
- 150 граммов пекинской капусты;
- несколько веточек зеленого лука и петрушки;
- 1/2 ч. ложки соли;
- 1 ст. ложка лимонного сока;
- 2 ст. ложки оливкового масла.
Готовим так:
1. Огурец нарезаем крупной соломкой.
2. Шинкуем капусту.
3. Крупно нарезаем помидор и перец.
4. Измельчаем зелень.
5. Заправляем салат и перемешиваем.
Как вам такой вариант меню?
Напишите в комментариях свой отзыв!
Спасибо, что дочитали публикацию до конца!