В продолжение темы овощей из моего огорода расскажу о сортах капусты, которые я обычно сажаю. Это вопрос мы недавно обсуждали с коллегами, которые как и я держат огород. Я для себя уже давно отметила «капустных фаворитов». Кочаны этих сортов отличаются довольно высокой лежкостью. Сочные, с ярким вкусом, они прекрасно подходят как для свежих салатов, так и для засолки. Пробовала в выращивании разные виды, но остановилась на пятерке самых интересных и по многим из них наше с коллегами мнение сошлось.
Мегатон
Это гибрид белокочанной капусты. Основная характеристика – высокая урожайность. Бывало, что с 1-го квадратного метра посадки мы с супругом собирали по 12 кг капусты! Сами кочаны средних размеров, плотные, кочерыжка небольшая. Сорт устойчив к холоду, болезням и вредителям. Урожай хранится без изменений примерно до середины зимы, что говорит о высокой лежкости гибрида. Использую эту капусту в основном для засолки – она плотная, и хрустящая.
Московская поздняя
Этот сорт известен уже около 85 лет, вкус и сейчас такой, как был в моем детстве. Урожай созревает поздно, сбор только после первых заморозков, но капуста – одно загляденье! Крупная (масса кочана в среднем составляет 10 кг), красивая, вкусная. Да к тому же еще и хранится длительно – до конца зимы. Бабушка рассказывала, в советское время это был самый популярный сорт для квашения и засолки.
Совет! У данного сорта снаружи довольно высокая кочерыжка, сами кочаны крупные, и капуста из-за этого нередко заваливается на бок. Поэтому, я периодически окучиваю ее во время роста.
Если капуста уже созрела, а заморозки еще не наступили, убирать ее нельзя. Но, нужно остановить ее рост, иначе она растрескается. В таком случае я обхватываю кочан и проворачиваю его по кругу. Корни рвутся, рост останавливается, но капуста остается на грядке, пока не ударят первые заморозки.
СБ-3
Тоже достаточно «опытный» гибрид, помню еще мама начинала его садить. Кочаны средние, массой 3-4 кг, плотные, бело-зеленого цвета на разрезе и светло-зеленые снаружи. Урожайность высокая, сорт среднеспелый. Мне нравится ее нежный вкус и красивый цвет, частенько использую именно этот сорт для приготовления салатов. Но для квашеная и засолки все же Московская больше нравится.
Лебедушка
А это уже раннеспелый сорт. Кочаны можно собирать спустя 1,5-2 месяца с момента высадки рассады в грунт. Они отлично хранятся до середины зимы. Очень важное качество – эта капуста не растрескивается, если ее вовремя не собрать.
Здесь в запасе всегда есть пару недель, чтобы собрать урожай, если вдруг не успеваете. Вкусовые качества отменные: нежная, сочная, хрустящая.
Агрессор
Гибрид белокочанный капусты, выведенный в Голландии. Отличается неприхотливостью в уходе и мощным ростом. Сорт позднеспелый, урожай обычно собираю в конце октября. Лежкость у него высокая, срок хранения – до 5 месяцев. Использую в салатах, первых и вторых блюдах, а также для квашения. В этом году решила сократить капустные посадки, и данный сорт не планирую сеять. Но тот, кто ищет хороший сорт капусты, рекомендую рассмотреть эту кандидатуру: кочаны красивые, компактные, не растрескиваются.
Большая часть сортов капусты это старые сорта, проверенные десятилетиями. Главное, закупить качественные семена.
И еще хотелось бы отметить один сорт: Чудо на рекорд. Сама я его попробовала только в прошлом году, но многие коллеги хвалили. Выбрала позднюю, есть еще и ранняя. Размер конечно существенный, самый большой кочан был 12 кг. Одного его хватило и на порцию засолки и поесть. Но больше сеять не буду, мне не понравилось, что много пустот.
А Вы какие сорта капусты предпочитаете садить?
Если была полезна, буду благодарна за «палец вверх». А новичков приглашаю подписаться на данный канал Цветущий фикус, здесь я делюсь не только советами как огородник, но и своим практическим опытом домашнего растениеводства.
Ранее я рассказывала про понравившиеся мне сорта желтых помидор.
Всего Вам доброго, и благодарю, что проявили интерес к моей статье!