Оригинальный и не очень сложный в приготовлении десерт для любителей сладкого.
Суфле "Нежное облачко"
Для приготовления нам понадобится:
- Вишнёвое пюре (или любая другая ягода) - 100 гр
- Сахар - 100 гр (обращаем внимание на сладость ягоды и если что уменьшаем)
- Яичные белки - 2 шт
- Крахмал - 2 ч. ложки
- Мука - 1 ст. ложка без горки
Ягодное пюре прогреть на небольшом огне, протереть через сито.
Приготовить две мисочки. В одну всыпать крахмал, в другую - муку.
Ягодное пюре разделить пополам и смешать с крахмалом и мукой (если всыпать муку в пюре, образуются комочки). Обе части пюре соединить.
Белки взбить с 50 гр сахара, оставшиеся 50 гр смешать с пюре.
Затем плавно, аккуратно соединить пюре и белки. Разложить по смазанным маслом пиалкам или чашечкам и на полчаса отправить в духовку. Ягодное суфле готово!
Готовьте и наслаждайтесь!!
Приятного аппетита:)