Найти тему
Записки плохого официанта

Официант заполняет опросник Пруста 1886-го года

Не буду объяснять, кто такой Марсель Пруст, полагаю, для 99,99% соотечественников это ровно то же самое, что Анатоль Франс. Лучше сразу к делу.

1. Какие добродетели Вы цените больше всего?

- - - Привычка оставлять чаевые, вежливость, скромность, спокойствие, самообладание. Само собой, вежливость должна скрывать глубокое презрение к людям, скромность - подчёркивать достаток, а под спокойствием и самообладанием должны кипеть страсти; но это для внутреннего употребления, наружно следует быть почти незаметным, а то ведь другим завидно.

2. Качества, которые Вы больше всего цените в мужчине?

- - - Привычка оставлять чаевые, авантюризм, умение смеяться над собой.

3. Качества, которые Вы больше всего цените в женщине?

- - - Привычка оставлять чаевые, внешняя привлекательность, житейская мудрость. Увы, последнее плохо сочетается со вторым. Полагаю, что женщина имеет потенциальную возможность в своём максимуме, в своём имаго, развиться гораздо сильнее мужчины. Проблема в том, что 99% жизни женщина рәхәтләнеп проводит в иллюзиях и постоянно возлагаемых надеждах, а когда всё-таки дорастает до мудрости - это происходит с годами, с годами, с такими годами, что привлекательности уже, к сожалению, мда.

4. Ваше любимое занятие?

- - - Собирать чаевые. Хотя бы 10% от чека, лучше - 15-20%.

5. Ваша главная черта?

- - - Ну вот как называется одним словом, когда мартышка покачивается на лиане и размышляет: "Ля, чем бы таким сегодня заняться, чтоб интересно было? Брюхо уже чесали, в небо смотрели... Стоп, а эт-то ещё кто у нас тут идёт?.. Ух ты, какая самочка, ничо, ничо, так, надо срочно в неё кокосом запульнуть, чтоб поняла, что понравилась". Наверное, это праздность.

6. Ваша идея о счастье?

- - - О, это просто. Это когда гости едят у себя дома, а чаевые перечисляют мне на карту. Хотя бы 10% от чека, лучше - 15-20%. На самом деле, необязательно, чтоб ели у себя дома, могут и в другом ресторане, пожалуйста, мне не жалко, но только чтоб чаевые всё-таки мне на карту.

7. Ваша идея о несчастье?

- - - Это когда у тебя банкет на 40 тысяч, а чаевые - 300 рублей.

8. Ваш любимый цвет и цветок?

- - - Очень люблю цвет банкноты номиналом 1000 рублей, которую оставляют на чай - не просто зелёный, а такой, знаете, празднично-зелёный, правильно-зелёный. А цветы не люблю, но раз уж такой вопрос - пусть будут какие-нибудь большие, здоровые. Пионы.

9. Если не собой, то кем Вам бы хотелось бы быть?

- - - Рафики из "Король Лев". Чтобы несильно отличаться от нынешнего себя.

10. Где Вам хотелось бы жить?

- - - Там, где самые большие чаевые, само собой. А если не работать - везде хорошо: я бы с удовольствием жил и в Италии, и в Праге, и в Будапеште, и в Барселоне. Заочно полагаю, что мне бы понравилось и в странах Северной Европы. Точно не Франция - не люблю мусульманские страны.

11. Ваши любимые писатели?

- - - Мы тут надолго увязнем, если отвечать всерьёз. Если человек прочитал за жизнь десять книг - он легко назовёт любимого автора; а если тысячу? Назову четверых: Юрий Никитин, Михаил Веллер, Владимир Сорокин, Стивен Кинг.

12. Ваши любимые поэты?

- - - Владимир Маяковский, Марина Цветаева, Николай Глазков.

13. Ваши любимые художники и композиторы?

- - - Художник - Сальвадор Дали, с детства и всю жизнь. Композитор - Джон Уильямс, который писал музыку для "Гарри Поттера", "Один дома", Star Wars и многих-многих других.

[13.а. Нет вопроса о любимом режиссёре, что и понятно, Пруст-то когда жил, сами понимаете. Но могу честно сказать, что мой любимый режиссёр - Тимур Бекмамбетов: чаевые оставляет всегда.]

14. К каким порокам Вы чувствуете наибольшее снисхождение?

- - - Когда чаевых оставляют не 20%, а 19% от чека. Это ещё можно простить.

15. Каковы Ваши любимые литературные персонажи?

- - - Главное - чтоб были энергичные, не нытики. Как правило, это люди, умеющие работать и дружить. Честные, прямые, не терпящие несправедливости. Такие, знаете, почти как собаки - немножко лошпеды. Джек Лондон. Эрих Ремарк. Рискуя жизнью, искать золото в ледяной Аляске? - без проблем; только не политика, только не театр. Но и Остап Бендер, конечно, обаятелен. Майор Звягин.

16. Ваши любимые герои в реальной жизни?

- - - Есть у нас один гость - он однажды оставил без малого 10 тысяч рублей чаевых. Вот это я понимаю.

17. Ваши любимые героини в реальной жизни?

- - - Вот, помню, тем летом одна барышня оставила мне 200% от чека. Вот это я понимаю.

18. Ваши любимые литературные женские персонажи?

- - - Элли из сказки "Волшебник Изумрудного города", Элиза из сказки "Дикие лебеди", Гермиона из "Гарри Поттера".

19. Ваше любимое блюдо, напиток?

- - - Такие, после которых у гостя возникает желание оставить чаевые. Хотя бы 10% от чека, лучше - 15-20%.

20. Ваши любимые имена?

- - - В детстве нравилось имя Диана, потом - Ангелина или Анжелика. Недаром ведь сказано у великого поэта:

Мы, хранимые в рамах времён,
мы
любовь
на дни
не делим,
не меняем любимых имён

21. К чему Вы испытываете отвращение?

- - - К людям, которые едят пиццу ножом и вилкой. Хотя - какие же это люди?

22. Какие исторические личности вызывают Вашу наибольшую антипатию?

- - - Доводилось читать, что в одно утро любимица американского народа Хилари Клинтон сытно позавтракала и, видимо, озабоченная семейными проблемами, не оставила официантке чаевых. Произойди этот казус в нашей стране, никто бы и внимания не обратил - всем известно, что официанту чаевые и так: а) с какой стати; б) у вас есть зарплата; в) принципиально не даю, ваша задача - принести замечательное кофе капучино с корицей погорячее, да поживее. Но вот в Америке, вообразите-ка, этот случай произвёл большой бэнц. Клинтон стала получать гневные письма, а официантка - чаевые, что, конечно, возмутительно, с точки зрения моих соотечественников. С какого, простите, ляда официантам чаевые? Ведь не дают же чаевые учителям, шахтёрам? Вообще непонятно, почему люди должны давать чаевые за работу, хотя сами эти люди тоже работают, с потолка деньги им не падают, лишних нет. Сами официанты, когда оплачивают счёт по коммуналке, тоже добавляют 10% "на чай" слесарям, электрикам, дворникам?! Любые профессии очень сложные, если в них разобраться. И только официанты вечно ноют и возмущаются, не понимая, что никто ничего им не должен, прошли те времена.

23. Ваше состояние духа в настоящий момент?

- - - Великолепно.

24. Ваше любимое изречение?

- - - "Молоточек, вам чаевые наличкой или на карту?"