Рецепт перца пришел к нам из США. Перец великолепно держит форму, не разваливается, а начинка просто бомбическая, хотя особо ничего там нет.
Ставлю сотку, что в комментах начнутся политические дебаты, рецепт-то из США ))).
Очень люблю смотреть зарубежных фуд блогеров, так как продукты у них совсем другие, более качественные и более разнообразные. Думаю, что если европейского или американского фуд блогера запустить в нашу пятерочку (или подобные сети), то он просто умрет с голоду...
Фаршированные перцы по-новому
Как я уже и сказал - блюдо реально классное. Такое и гостям можно подать, а готовится, на мой взгляд, проще, чем привычные для нас перцы. Ибо не нужно заморачиваться с рисом, хотя можно и заморочиться, но тут вам уже решать.
Итак, начнем с перцев. Отрезаем перцам попки, вычищаем семена и белую часть.
Попки не выбрасываем, а нарезаем их кубиком. Так же сразу кубиком нарежем и лук.
Перчик ставим в какую-нибудь форму (желательно срезом вниз), наливаем немного водички и накрываем фольгой. Заряжаем в духовку на 180* на 20-25 минут.
Пока перчики запекаются на пару мы подготовим начинку. Обжариваем нарезанные попки и лук.
Затем добавляем фарш и жарим до готовности. Фарш советую взять свиноговяжий, чтоб было сочнее.
Заливаем в фарш томаты перетертые или в собственном соку, добавляем соль, перец, сахар (в томатный соус немного сахара обязательно) и специи по желанию.
Затем закидываем натертый сыр и все хорошенько перемешиваем. Пробуем на вкус и начинка готова. Начинка очень вкусная! Листаем фото.
Перчик достаем из духовки. Он у нас должен быть почти готовым, но твердоватым. Закидываем внутрь начинку, и ставим обратно в духовку на 180* на 10 минут (уже без водички).
Из духовки достаем уже вот такую красоту. В начинку можно добавить рис или какие-нибудь овощи, ну там разберетесь сами. Листаем фото.
Спасибо за внимание! Обязательно подпишитесь на нашу группу в ВК, нас там много и там весело!