Вас тоже привлекают истории о благородных рыцарях, роскошных царских убранствах, быт и стойкие, многовековые архитектурные шедевры? А может быть, вам просто нравятся фильмы и сериалы на данную тематику? Тогда этот рецепт точно должен вас заинтересовать :) И не забудьте добавить к вашей царской трапезе кубок - финальный штрих для стола настоящих королей и королев 👸🤴
Царские щи с грибами
Ингредиенты:
👑300 г квашенной капусты
👑1.5 л мясного бульона
👑2 шт лука
👑50 г сушеных грибов
👑3-4 ст.л. растительного масла
👑1 ст.л. муки
👑Соль, специи - по вкусу
Приготовление:
1. Мясной бульон перелить в кастрюлю и довести до кипения.
2. Сушеные грибы нарезать средними кубиками, добавить в бульон и варить 40-50 мин.
3. Отжать капусту. Переложить ее в большое сито, под него поставить миску. Дать стечь остаткам жидкости.
4. Мелко нарезать лук и смешать его с капустой. Подготовленную смесь обжарить на сковородке до золотистой корочки. Жидкость, оставшуюся после капусты, пока что отставить в сторону.
5. Добавить в бульон муку, растительное масло, жидкость от квашенной капусты, обжаренные лук и капусту, а также ваши любимые специи. Варить под закрытой крышкой еще 15 мин.
6. Готовым щам дать настояться под закрытой крышкой 10 мин и можно утолить свой царский аппетит)
#кулинария рецепт кухня
#суп щи
#быстрый рецепт
#праздничный стол