Ингредиенты: велика цибуля, великі помідори, фаршу, великі картоплі, болгарського перцю, сметани, борошна, сиру, часника, Спеціі
Способ приготовления:
Картоплю зварити з шкірі. Остудити та натерти. Додати спецій. Викласти на дно форми. Цибулю втушити та викласти у глибоку посуду. З помідор зняти шкіру, перець нарізати та обсмажити. Викласти до цибулі. Фарш обсмажити (додати 30-40мл води). Викласти до овочів. Злити всю рідину з овочів. У мене вийшло 100мл рідини. До бульйона додати сметану, борошно та довести до кипіння, варити 1хв. Додати часник та спеціі.
Картоплю змастити соусом. До овочів додати спеціі та викласти на картопляний шар змащений соусом. Овочі та фарш змастити рештою соуса, викласти тертий сир і запікати 25хв при 180.
Дати настоятися запіканці. Моя запіканка була кімнатної температури і чудово нарізалася та тримала форму.