Вилка — довольно недавнее изобретение. Хотя предметы для нанизывания пищи (что-то вроде вилок) восходят к бронзовому веку, они в большей степени предназначались для прокалывания пищи во время приготовления, чем для личного использования в процессе еды.
Вилками стали пользоваться в Италии в 1400-х годах, тогда любители поесть экстравагантным способом приносили собственные вилки в таверну в специальной коробке.
Вилки были завезены в Англию неким Томасом Кориатом, отважным чудаком, который шел на огромный риск, путешествуя по Европе, а потом писал о своих приключениях. Во время странствий по Италии он увидел «вилку» и привез эту идею в Англию.
В то время у вилок было только два зубца, и ими было довольно трудно пользоваться. Важнейшим и основным столовым прибором в те времена была ложка. Первую вилку в Америку привез губернатор Уинтроп в 1630 году. Это был необычный инструмент.
В те годы иметь даже металлическую ложку было таким большим достоянием, что многие люди передавали ложку своим детям в наследство; иногда это была единственная ценная вещь, которой они владели. Большинство людей вырезали ложку и миску из дерева. Оловянная тарелка или чашка уже означала роскошь и достаток, поэтому предназначалась для гостей или для старейших членов семьи.
Вилки не приживались в Англии примерно до 1740 года, когда стали более распространенными благодаря бесконечным колониальным походам британской армии, расширявших империю. Солдаты видели вилки в своих путешествиях и оценили их удобство.
Ко времени американской революции вилки стали относительно обычным явлением, но владение ими все еще считалось признаком социального класса и богатства. Широкое распространение вилки в Англии и по всей Европе получили примерно к 1800 годам.
Долгое время католическая церковь не одобряла использование вилки и рассматривала это как богохульство, поскольку Бог дал нам пальцы, чтобы есть, а использование вилки было признаком греха гордыни.
В середине-конце 1800-х годов была изобретена вилка с 4 зубьями, которая стала очень популярной. Именно тогда она стала обычным столовым прибором, который мы знаем и любим сегодня.
Подписывайтесь на наш канал в Телеграм.