Стебель сельдерея очень нарезать на очень тонкие "кольца".
Мелко нарезать один свежий огурец,и лук шалот (или просто половинку небольшой луковицы).
3- 4 редиски нарезать тонкими пластинками.
2 яйца вкрутую измельчить.к
Поперчить, посолить по вкусу. Я добавила красного перчика.
Заправить можно майонезом, но я взяла обезжиренный йогурт. Получилось очень вкусно.
Вкус сельдерея совсем ненавязчивый.
Приятного аппетита!
Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook!
Автор рецепта - Galina Theobald