Ингредиенты: Шия свиняча, Приправа Карі , Куркума, Чорний мелений перець, Цибуля (Середніх), Сіль та цукор, Гірчиця міцна , Олія до м'яса, Олія для смаження
Способ приготовления:
Миємо м'ясо і ставимо на друшляк, щоб вода стекла. М'ясо ріжемо не великими кусочками.
Цибулю чисто, ріжемо півкільцями і додаємо до м'яса. Додаємо всі приправи та олію до м'яса. Усе перемішуємо. Ставимо у холодильник наніч.
На розігріту сковорідку лиємо олію та смажемо усе м'ясо до скоринки. І ставимо у розігріту духовку на 15- 20 хв. до готовності при 200 градусах.