Умеренность стоимости крафта - вещь весьма относительная, я взял банку 0.5л за 150р. Учитывая рядовой ценник на ремесленные ипахи в районе 200-250 покупка выгодная. Но конечно дорого по сравнению с масс-маркетом. Варит ранее мне неизвестная Питерская компания Discovery Brewing.
Слово пивоварам:
Ставший уже классическим стиль IPA, раскрывается в нашем пиве умеренной горечью американских хмелей и насыщенным ароматом.
- Изготовитель: Россия, Санкт-Петербург, Discovery Brewing
- Стиль: american IPA
- Состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный пшеничный, хмель, дрожжи пивные
- ТТХ: алкоголь 6.0%, ЭНС 15.0%, горечь 40 IBU, калорийность 47 ккал/100 мл, срок годности 8 месяцев
- Рейтинг Untappd: 3.58/5
- Розлив: 30 декабря 2021
Вот так-то, кто-то 30 уже пьёт горькую, а кто-то варит им пиво на опохмел. Охладил, наливаю.
Цвет мутный, лимонный.
Шапка пены низкая, оседает со средней скоростью.
Аромат неожиданно слабый, обычно американцы пахнут только так. Лимон, апельсин, немного травы.
Харе нюхать, пошли пить. На глотке весьма уверенно и мягко чувствуется горечь лимона, травы и апельсина. Трио находится в балансе, само пиво пьётся ненапряжно и легко. Заявленные 40 IBU есть, может даже чуть больше. Не сочная, но и не сухая.
В долгом послевкусии лимон с травой.
- Достоинства: ценник, лёгкость пития
- Недостатки: слабый аромат
- Абсолютная оценка(без учёта цены): 3.9 из 5
- Относительная оценка(с учётом цены): 4.4 из 4
- Вердикт: Со вкусом в этой ипахе всё в порядке, а вот горечь на стилевом минимуме. Тем не менее мне понравилась, толковый лёгкий вариант в американском стиле. Отзывы у коллег по цеху в разные годы отличаются. Возможно, пивоварня меняет хмель или варит нестабильно. Они же совсем небольшие. Второй раз если увижу в пределах 150р - возьму обязательно.
Поддержите автора лайком и подпиской, внесите свой вклад в ежедневное создание новых публикаций. Больше статей от Пивного Альянса Блоггеров Дзена можете найти по хештегу #ПАБД