Дуже смачний суп, готувала так сказати придумував на ходу 😆 Але хлопцям моїм сподобалося надзвичайно👍 #ігри
Ингредиенты: велика гомілка індички, води, зеленого мороженого горошку, великих таблетки рубленого шпинату, велика морква, велика цибулина (для бульйону), часнику(для бульйону), Зелень на ваш смак (в мене мікс кріп, петрушка), Сіль , Спеції (в мене: часник, коріандр, перець), середніх картоплин
Способ приготовления:
Спочатку готуємо наш бульйон. В холодну воду ставлю варитись нашу гомилку. Довожу до кипіння, 5 хвилин варю і перший бульйон зливаю та все повторюю спочатку. Ставлю холодну воду, туди нашу гомилку і довожу до кипіння знімаю піну і додаю лавровий лист, цибулину, часник, сіль і готую до пів готовности м'яса. Потім додаю натерту на крупну терку моркву і готую до повної готовності м'яса.
Далі дістаю м'ясо, щоб розібрати від кісточок та шкірки та в наш бульйон кладу картофель, порізаний кубиком, шпинат та горошок. Варю до готовності картоплі.
Потім додаю наше відварене та порізане кубиком м'ясо і перед тим як виключити дрібні макаронні вироби типу "павутинка" та зелень. Довожу до кипіння і вимикаю. Даю супу трохи настоятись і запрошую всіх до столу. Смачного♥️