Сегодня у меня рецепт идеального завтрака, вкусного перекуса или лёгкого десерта, даже теста руками касаться не придётся.
Нежная творожная основа, ягодный слой у меня вишнёвый. Можно использовать любую Вашу любимую ягоду.
Крошку можно перетереть руками, я буду использовать блендер.
В чашу блендера отправляю муку, щепотку соли, сливочное масло из холодильника и сахар.
✅ Полный список ингредиентов оставлю в конце статьи.
Включаю блендер и через несколько секунд крошка готова, перекладываю её в миску и убираю в холодильник.
В чашу блендера отправляю творог, сметану, яйцо.
Сахар и ванильный сахар.
Измельчаю и однородная творожная основа десерта готова. Вместе с чашей от блендера убрать в холодильник.
К замороженной вишне добавляю 1 ст. л. кукурузного крахмала, перемешиваю и можно собирать десерт.
У меня жаропрочная форма 22 см на 4.5 см, которую я смазала сливочным маслом. Выкладываю творожную основу.
Сверху вишня в крахмале.
Посыпаем крошкой.
Отправляю в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Средний уровень, без конвекции. Я выпекала 30 минут при 180 градусах, затем духовку отключила и держала в ней десерт ещё 5 минут.
Десерту надо дать полностью остыть.
Десерт с ягодами и творогом готов. Это вкуснее и проще любого пирога. Хорош как в теплом, так и в холодном виде, но я люблю именно из холодильника.
Нежная творожная основа, ароматная вишня с лёгкой кислинкой и хрустящая, сладкая корочка.
✅ Если так не готовили приготовьте попробуйте, а если Вы тоже так готовите буду рада, что напомнила про рецепт.
Рецепт:
Творожный слой :
- Творог 200 г
- Сметана 50 г
- Яйцо 1 шт.
- Сахар 40 г
- Ванильный сахар 8 г
Ягодная начинка:
- Вишня (замороженная) 200 г
- Крахмал (кукурузный) 1 ст. л.
Крошка:
- Мука 75 г
- Сахар 75 г
- Сливочное масло 50 г
- Соль (щепотка)