Иммунная система – это не конкретный орган. За ее работу отвечают целые комплексы клеток, бактерий и белков. И кишечник – самый большой орган, участвующий в работе иммунитета. Что он делает, почему его работа так важна, и как мы можем помочь ему – в нашей статье.
С чего начинается защита организма в кишечнике
Мы не можем потреблять стерильную пищу, и это правильно. И если опасные бактерии попадают в наш организм в малом количестве, то с ними легко справляется соляная кислота – специальное содержимое нашего желудка, которое определяет его кислотность.
Но особый интерес для нас представляет кишечник. В нем живут триллионы бактерий. Ландшафт из этих маленьких существ начинает формироваться сразу же после рождения.
Например, среди особых жителей микрофлоры, можно выделить дефензины – особые вещества, практически антибиотики, которые наш организм вырабатывает самостоятельно. Они разрушают клеточные стенки различных бактерий и грибков, и тем самым борются с патогенными организмами.
Когда женщина рожает ребенка, то автоматически ее организм передает малышу часть микробиома кишечника. Так у ребёнка начинает формироваться собственный иммунитет.
О том, какие бактерии и в каком количестве содержатся в наших кишечниках, на сегодняшний день известно не так много. Поскольку это крайне обширная область знаний, подробное описание работы всех поселений бактерий нам лишь предстоит получить.
Но что известно наверняка, так это факторы, на которые влияет микробиом кишечника в дальнейшем:
- будет ли ребёнок страдать ожирением или избыточным весом;
- какие аутоиммунные заболевания могут ему грозить;
- будет ли он склонен к депрессиям и другим расстройствам психики.
Некоторые предположения о влиянии кишечника на каждый аспект нашей жизни, пока что лишь гипотезы. Но это не значит, что они могут оказаться неверными.
Что делают микроорганизмы в нашем кишечнике
У них много задач, и расшифровать каждую у нас пока что не получилось. Но среди основных:
- расщепляют пищу и получают из нее нужные для организма элементы;
- останавливают развитие патогенов в кишечнике, в том числе буквально не позволяя им там заселиться, занимая все свободные места;
- стимулируют перистальтику;
- синтезируют витамин К;
- помогают усваивать практически все остальные витамины;
- предупреждают клетки иммунной системы, если в кишечник попали патогены;
- и многое-многое другое.
Еще недавно мы считали аппендикс – придаток слепой кишки – рудиментарным органом. Но потом выяснилось, что в нем живут важные для организма бактерии, которые в том числе оказывают влияние на иммунитет. Аппендикс – это хранилище лимфоидных фолликул, которые вырабатывают специфический иммунный ответ и производят Т-антитела.
Как помочь кишечнику
Есть несколько типов продуктов, которые реально помогают работе иммунной системы. И нет, среди них нет чая с лимоном и облепихи, – все значительно проще.
Так что же добавить в рацион, чтобы по-настоящему укрепить иммунитет?
- Йогурт, но только натуральный и без сахара, поскольку большое количество углеводов не лучшим образом сказывается на работе кишечника: ему будет труднее их переваривать и одновременно справляться с распознаванием патогенов.
При этом в йогурте содержатся Lactobacillus bulgaricus – естественный пробиотик, который помогает работе кишечника. - Ферментированные продукты.
Квашеная капуста, маринованные огурцы, сыры и другие ферментированные продукты – важнейший источник пробиотиков. К тому же эти блюда уже были переварены бактериями или грибками, а значит кишечнику значительно проще их усвоить. - Овощи, фрукты и крупы.
Клетчатка – главный источник питания для наших бактерий. Чем лучше мы кормим их, тем эффективнее они работают на наше благо.
Нет надежнее способа укрепить иммунитет, чем соблюдать принципы правильного и разнообразного питания. Если вы не уверены, что вам это подходит, проконсультируйтесь с диетологом или своим врачом-терапевтом: вам подробно расскажут, как вписать такой рацион в ваш образ жизни.
Берегите свое здоровье здоровье!
С заботой о вас,
Теледоктор24